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uma fatia de brigadeirao
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Receita de Brigadeirão

Essa receita de brigadeirão (pudim de brigadeiro) é a melhor que você vai provar. É fácil de fazer no liquidificador e depois é só assar no forno por 40 minutos. Não contém glúten, é cremosa e viciante !!!
Course:Sobremesa
Cuisine:brasileira
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12 fatias
Calories286 kcal
Author Valentina Dimitrova
Cost R$ 3,00 por fatia

Equipment

  • forno
  • liquidificador

Ingredients

Ingredientes:

  • 2 latas leite condensado
  • 1 copo americano leite
  • 1 copo americano de chocolate em pó Eu usei o do Frade da Nestlé
  • ⅓ copo americano de açúcar (mais para polvilhar a forma)
  • ½ colher de sopa amido de milho
  • 4 ovos grandes a temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Chocolate granulado para decorar a gosto

Instructions

Modo de Preparo:

  • Para preparar o brigadeirão, pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de buraco (20 cm) com manteiga sem sal e polvilhe toda a forma com açucar.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o açucar, amido de milho, os ovos, e a baunilha ate obter uma mistura homogenea.
  • Despeje na forma e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar totalmente, cubra,  e refrigere por pelo menos 4 horas. Passe uma faca nas bordas e desenforme. Salpique o chocolate granulado.

Recipe Video

Recipe Notes

BANHO-MARIA:
Ponha água fervente numa forma retangular grande e depois ponha a forma de buraco dentro. A água deve chegar na altura da metade da forma de buraco. Não cubra nenhuma das formas! 
Como conservar brigadeirão
Cubra e conserve na geladeira por até 5 dias.
Não congele para não alterar a consistencia cremosa.
Mas se você tentar (por seu próprio risco):
  1. Ajuste o freezer para zero graus C e corte o brigadeirão fresco em quatro.
  2. Em seguida, ponha cada pedaço dentro de um saco plástico individual, remova o aru o máximo possível e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira e sirva.
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** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.