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    Home > Sobremesas

    Published: Jul 30, 2016 · Modified: Aug 28, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · 6 Comments

    Bolo de Chocolate com Castanha do Pará (sem farinha)


    Jump to Recipe ↓

    Bolo de chocolate com castanha do Pará sem farinha e bem molhadinho. Pode ser servido quente com sorvete ou frio com cobertura de chocolate e castanhas.

    A chocolate cake decorated with Brazil nuts

     

     

     

     

    A chocolate cake decorated with Brazil nuts

    Bolo de Chocolate com Castanha do Pará

    Denise Browning
    Bolo de chocolate com castanha do Pará sem farinha e bem molhadinho. Pode ser servido quente com sorvete ou frio com cobertura de chocolate e castanhas.
    5 from 1 vote
    Print Recipe Pin Recipe
    Prep Time 15 mins
    Cook Time 40 mins
    Total Time 55 mins
    Servings 12 porções

    Ingredients
      

    Ingredientes

      Para o bolo:

      • 150 ml (5.07 oz.) de óleo vegetal (mais para untar)
      • 50 g (1.8 oz.) de cacau em pó sem açúcar, peneirado
      • 125 ml (4.2 fl. oz.) de água fervente
      • 1 colher de sopa de  essência de baunilha
      • 150 g (5.3 oz.) de castanha do Pará ou qualquer outra castanha de sua escolha, moída (ou use 4.4 onças ou 125 g de farinha, se desejar)
      • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
      • ⅛ colher de chá de sal
      • 200 g (7.05 oz) de açúcar refinado/ superfino (você pode comprá-lo, ou simplesmente triturar o açúcar granulado no liquidificador)
      • 3 ovos grandes à temperatura ambiente

      Para o glacê de chocolate:

      • 255 g (9 oz.) de chocolate amargo ou meio-amargo
      • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

      Para enfeitar:

      • Castanhas do Pará picadas ou inteiras ou qualquer outra castanha de sua escolha (opcional)

      Instructions
       

      Modo de preparo

      • Para preparar o bolo: Pré-aqueça o forno a 325ºF (170 ° C). Unte uma forma de aro removível de 9 polegadas (23 cm) com óleo e forre o fundo com papel manteiga. Reserve.
      • Em uma tigela pequena a média, peneire o chocolate em pó e bata com água fervente até obter uma pasta cremosa de chocolate. Acrescente a essência de baunilha, bata por mais tempo, e reserve para esfriar um pouco. Em outra tigela pequena, misture a castanha, o bicarbonato e o sal.  Reserve.
      • Na batedeira, bata o açúcar, o óleo e ovos em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até obter uma mistura de cor amarela clara. Reduza a velocidade e acrescente a mistura de chocolate, batendo apenas até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura de castanhas e bata apenas até obter uma mistura homogênea.
      • Despeje a mistura de bolo na assadeira untada e nivele com uma espátula. Asse por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo, mas com algumas migalhas de chocolate pegado ao palito.  Não se preocupe com o centro molhado!
      • Coloque a forma em cima de uma grade e deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Passe uma faca ao redor das bordas para facilitar o desenformamento do bolo e, em seguida, desenforme o bolo. Sirva com sorvete enquanto ainda estiver morno, ou deixe esfriar completamente e cubra com o glacê de chocolate e castanhas.
      • Para o glacê de chocolate: Coloque uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente, certificando-se de que a água não toque no fundo da tigela. Derreta a metade do chocolate junto com o óleo, mexendo sempre até que o chocolate esteja derretido. Adicione a outra metade do chocolate e mexa até que esteja derretido completamente. Despeje o glacê sobre o bolo desenformado e já frio, e polvilhe as castanhas picadas em cima, se desejar. Sirva o bolo de chocolate com castanha do Pará!

      Notes

      Tempo de preparo: 15 min   Tempo de cozimento: 40 min   Tempo total: 55 min  
      Rendimento: 12
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      Filed Under: Easy And Delish, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Sobremesas

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      Comments

      1. thereza says

        October 17, 2017 at 1:10 pm

        Que maravilha esse bolo, adoro castanha do Pará, e no bolo deve ficar divino.

        Reply
      2. Fábio says

        December 16, 2017 at 9:57 am

        Que bolo maravilhoso, deve ficar ótimo!

        Reply

      Trackbacks

      1. Receita de Bolo de Cenoura Fofinho - Easy and Delish says:
        10/09/2020 at 9:17 am

        […] Bolo de chocolate sem farinha […]

        Reply
      2. Bolo de Chocolate Simples Com Creme de Manteiga - Easy and Delish says:
        23/09/2020 at 7:54 pm

        […] Esse bolo de chocolate simples molhado, fofinho e coberto com uma cobertura cremosa de creme de manteiga de chocolate. É uma das sobremesas favoritas dos amantes do chocolate e que irá satisfazer toda a sua gula assim como o nosso bolo de chocolate de caneca e o bolo de chocolate sem farinha.  […]

        Reply
      3. Torta de Chocolate Que Não Vai ao Forno - Easy and Delish says:
        08/12/2020 at 8:59 pm

        […] Bolo de chocolate sem farinha […]

        Reply
      4. Receita de Brigadeirão (com Vídeo) - Easy and Delish says:
        08/12/2020 at 10:15 pm

        […] Bolo de chocolate sem farinha […]

        Reply

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