Receita fácil e gostosa de biscoito de nata com doce de leite... uma delícia que desmancha na boca e que pode ser servida com um cafezinho. Ama um bom biscoitinnho? Experimente também os nossos cookies de aveia com gotas de chocolate!
![Biscoito de nata cookies with dulce de leche topping on a wooden board](https://www.easyanddelish.com/wp-content/uploads/2013/04/Cream-Cookies-with-Dulce-de-Leche2-320x321.jpg)
Biscoito de Nata com Doce de Leite
Receita fácil e gostosa de biscoito de nata com doce de leite... uma delícia que desmancha na boca e que pode ser servida com um cafezinho.
Ingredients
Ingredientes:
- 650 g farinha de trigo
- 20 g fermento em pó
- 10 g bicarbonato de sódio
- 500 ml de nata ou creme de leite de caixinha
- 40 g de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente
- 300 g de açúcar refinado
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- 20 ml de essência de baunilha
- 100 g de amido de milho
- Doce de leite para pôr no topo
Instructions
Modo de preparo:
- Para preparar esta receita de biscoito de nata, pré-aqueça o forno a 180 graus C. Forre duas formas grandes retangulares com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e depois o fermento e o bicarbonato. Misture e reserve.
- Na batedeira, em velocidade baixa, bata a nata, com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente os ovos e a baunilha e bata somente o suficiente para que os ovos tenha se incorporado à mistura. Gradualmente vá acrescentando a mistura de farinha reservada à massa e batendo em velocidade média até obter uma massa grossa e homogênea.
- Enrole a massa em bolinhas pequenas (use uma colher de sopa como medida para retirar a massa e enrolar para que as bolinhas tenham o mesmo tamanho). Dê uma pequena achatadinha no centro de cada uma como se tivesse fazendo um buraquinho superficial (eu uso a ponta do meu polegar para fazer o buraquinho).
- Encha o buraquinho de cada biscoito de nata com doce de leite e arrume as unidades de biscoito de nata nas formas forradas , mantendo uma distância de 4 cm de um biscoito de nata pra outro. Asse em forno pré-aquedcido por uns 18 minutos ou até que os biscoitos de nata dourem levemente na base. Deixe esfriar e conserve os biscoitos de nata em um recipiente plástico ou de vidro bem tampado à temperatura ambiente.
Notes
OBS: Rendimento: Aproximadamente 50 biscoitos
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