Cookies de Aveia com Gotas de Chocolate

Cookies de aveia com gotas de chocolate feitos com apenas 4 ingredientes e sem glúten! Eles levam aveia, manteiga de amendoim, banana amassada, e gotas de chocolate. Ficam prontos em menos de 30 minutos. Eles são perfeitos para o café da manhã, um lanche da tarde, ou como uma sobremesa saudável!

Que tal uns biscoitinhos de aveia fit? Esses não contêm açúcar, mas são levemente doces por causa da banana.

Outra vantagem é que nossos cookies de aveia não precisam de refrigeração e estão prontos para serem consumidos em menos de 30 minutos.

Eles também não contêm ovos, nem glúten, e são feitos com apenas 4 ingredientes comuns… basta abrir sua despensa, misturar alguns ingredientes, assar e devorar esses biscoitinhos sem culpa.

Se quiser, pode até passar um pouquinho de Nutella por cima … 😉

Ingredientes e Substituições

Para fazer esses biscoitos de aveiae banana, você só precisa de 4 ingredientes:

1. Aveia – embora eu usei aveia instantânea, a minha favorita é a aveia em flocos, pois dar ao biscoito uma textura mais firme.
2. Manteiga de amendoim – a manteiga de amendoim cremosa é a melhor opção, mas você certamente pode usar Nutella ou outra manteiga de nozes.
3. Bananas – essa receita é ótima para sar bananas muito maduras. Elas são uma boa substituta para ovos!
4. Gotas de chocolate – use pingos de chocolate amargo, meio-amargo ou ao leite. Como esses cookies não contêm açúcar, prefiro adicionar gotas de chocolate ao leite aos meus cookies.

Se quiser, adicione duas colheres de sopa de açúcar branco ou mascavo, ou adoçante em pó aos biscoitos para ficar mais doce. Você também pode regar os biscoitos com chocolate derretido ou Nutella após assar e esfriar.

O que faz com que esses biscoitos de aveia sejam os melhores

• Levemente doces (mas sem adição de açúcar)
• Alto teor de fibra (por causa da aveia)
• Prontos em menos de 30 minutos (do início ao fim)

Dicas

• Misture bem os ingredientes.
• Use uma concha de sorvete como medida.
• Não precisa deixar espaço entre os cookies ao asar porque eles não vão crescer muito. Eles não contém fermento!
• Eles estão prontos quando as bordas ficarem levemente douradas no fundo e o centro fica firme.
• Se você quiser substituir as gotas de chocolate por passas, basta mergulhar as passas em água morna por cerca de 10 minutos e depois secar com papel toalha antes de adicionar à massa de biscoito. Isso vai torná-las macias!
• Se quiser, adicione um pouco de nozes picadas.

Como fazer cookies de aveia com gotas de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180° C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, amasse bem as bananas e, em seguida, misture a manteiga de amendoim e a aveia até amistura ficar homogênea (FOTO 1). Misture o chocolate.
3. Use uma concha de sorvete como medida (FOTO 2) e enrole as bolas com as mãos levemente molhadas. Coloque na assadeira forrada (FOTO 3). Não há necessidade de manter uma espacço grande entre eles!
4. Pressione levemente o topo para achatar cada biscoito. Asse por cerca de 16 a 18 minutos. Transfira a assadeira para uma grade e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.

Receita sem Lactose e sem Glutén

Para fazer esses biscoitos de aveia sem glúten, use aveia sem glúten. Para biscoitos sem lactose, use nozes picadas ou passas ao invés de gotas de chocolate.

Esses cookies de aveia são saudáveis?

Sim! Eles são ricos em fibras (da aveia), contêm gorduras e proteínas saudáveis ​​(da manteiga de amendoim) e não contêm açúcar.

Armazenamento e Congelamento dos Cookies de Aveia

Você pode preparar esses biscoitos de aveia para o café da manhã, deixar esfriar e depois guardá-los em um saco plástico (com a maior parte do ar removido) ou em um recipiente hermético na geladeira por até 4 ou 5 dias. Congele-os por até 2 meses! Deixe a temperatura ambiente antes de servir.

Outras Receitas para Experimentar:

• Biscoito de nata com doce de leite
• Biscoito Prestigio
• Bolinho de goma
• Biscoito de Amendoim
• Pave de Biscoito

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