Receita de Cocada Cremosa de Banana, uma sobremesa fácil, sem glúten, e tropical. Uma boa maneira de aproveitar bananas muito maduras.
Cocada Cremosa de Banana (Banana-Coconut Pudding)
Receita de Cocada Cremosa de Banana, uma sobremesa fácil, sem glúten, e tropical. Uma boa maneira de aproveitar bananas muito maduras.
Prep Time 7 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 2 xícaras de chá
Ingredients
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Duas medidas de açúcar mascavo use a lata vazia de leite condensado como medida
- 200 g de coco ralado desidratado
- 5 bananas médias maduras bem amassadas
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chá de creme de leite de caixinha
Instructions
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes, exceto a baunilha e o creme de leite, em uma panela média.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura engrossar (aproximadamente 15 minutos).
- Acrescente a baunilha e o creme de leite e mexa bem. Despeje em copinhos e decore como desejar.
- Sirva a cocada cremosa morna, gelada ou à temperatura ambiente.
Recipe Notes
OBS: Rendimento: 2 xícaras de chá Tempo total: 22 min Tempo de preparo: 7 min Tempo de cozimento:15 min
Armazenamento: Esta cocada cremosa de banana pode ser mantida na geladeira em um depósito plástico ou de vidro bem fechado por até 5 dias. Se necessário, adicione um pouquinho de creme de leite para amolecer a cocada cremosa de banana.
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