• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Easy and Delish logo

  • Sobre
  • LIVRO DE RECEITAS
  • Receitas
  • Receitas Do Brasil
  • Vídeos
  • Mídia
  • Contato
  • English
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Home
  • Página Inicial
  • About
  • Sobre Mim
  • All Recipes
  • Todas as Receitas
  • Shop
  • Conversions
  • Vídeos
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home > Receitas Brasileiras

    Published: Jan 21, 2016 · Modified: Oct 4, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · 3 Comments

    Costela de Porco Assada


    Jump to Recipe ↓

    Costela de porco assada no forno é bem macia. Uma verdadeira delícia que pode ser servida com polenta e couve à mineira.

     

    Brazilian-Style Pork Ribs (costela de porco assada)

     

     

    SBF COMERCIO DE PRODUTOS ESPORTIVOS LTDA

    Costela-de-porco-assada or pork ribs

    Costela de Porco Assada

    Denise Browning
    Costela de porco assada no forno é bem macia. Uma verdadeira delícia que pode ser servida com polenta e couve à mineira.
    No ratings yet
    Print Recipe Pin Recipe
    Servings 4 pessoas

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 4 colheres de chá de sal equivale a 1 colher para cada ½ kg
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 cebola branca média picada
    • 1 colher de chá de pimenta preta moída
    • 1-½ colheres chá de mostarda em pasta
    • 1-½ colheres de chá de molho inglês
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • ¼ colher de chá de cominho
    • 1 colher de chá de pimenta malagueta opcional
    • ½ xícara de chá de vinagre de maçã
    • 2 kg costela de porco inteira
    • Óleo vegetal somente para pincelar
    • Mel se desejar (somente para pincelar)

    Instructions
     

    Modo de Preparo:

    • Bata os 10 primeiros ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Ponha a costela com em uma forma funda retangular grande, espalhe a mistura batida no liquidificador por cima da costela e deixe marinar por 1 hora à temperatura ambiente.
    • Pré-aqueça o forno a 180º C.
    • Cubra com papel alumínio, apertando bem o papel alumínio nas bordas da forma para não deixar escapar o vapor (a costela será cozinhada no líquido que escorrerá da mesma e também da marinada). Depois, leve ao forno por aproximadamente 1 hour and 50 minutos (25-30 minutos por cada ½ kg).
    • 4.Transfira a costela para outra forma e reserve o molho. Pincele com óleo (e com um pouco de mel, se desejar) e depois aumente forno para 220º C. Deixe a costela descoberta e leve ao forno para assar por uns 10-25 minutos ou até dourar. Pincele a marinada reservada sobre a costela e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir. Sirva a costela de porco assada acompanhada  de polenta e couve à mineira, ou uma salada fresca.

    Notes

    OBS: Serve 4 a 6 pessoas
    Se você não se preocupa com a costela ficar se desmanchando, deixe no forno por mais  10 ou 15 minutos extras cozinhando na marinada antes de tranferir para a outra forma para dourar a costela. Eu prefiro pincelar a minha costela com mel porque dá a mesma um excelente equilíbrio de sabores sem deixar a carne adocicada.
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    Costela de Porco Assada

     

    « Sanduíche Natural de Atum
    Muffins de Manga com Coco »

    Filed Under: Dieta Cetogênica, Easy And Delish, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten

    Subscreva

    for your weekly recipe fix.

    Please read our privacy policies before subscribing

    Reader Interactions

    Trackbacks

    1. Cenoura Assada com Molho de Mel e Mostarda - Easy and Delish says:
      07/09/2020 at 3:42 pm

      […] com perfeição no forno. Requer apenas uma assadeira e é receita saudável e fácil como a nossa costela de porco assada. Sirva com molho de mel e mostarda […]

      Reply
    2. Carne de Porco Desfiada na Panela de Pressão - Easy and Delish says:
      08/10/2020 at 5:40 pm

      […] em um molho barbecue e sai macia e suculenta – assim como nossa costeleta de porco e costela de porco assada. Você pode servir com purê de batata, arroz ou fazer um sanduíche de porco desfiado. A receita […]

      Reply
    3. Cebola em Conserva (5 Ingredientes) - Easy and Delish says:
      04/01/2021 at 9:32 pm

      […] Costela de porco assada […]

      Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Avalie essa receita




     

    Primary Sidebar

    OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!

    smiling photo of author Denise Browning from the blog Easy and Delish

    Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

    Sobre Mim

    COMPRE AGORA!

    Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning
    ASSINE!
    Receba as nossas receitas fáceis gratuitamente por email. Leia a nossa política de privacidade!
    Marketing by
    NOS SIGA EM PINTEREST
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
    • EnglishEnglish
    Portrait of Denise Browning, author of Easy and Delish

    Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

    More about me →

    Popular

    • peito bovino fatiado com molho barbecue
      Peito Bovino com Molho Barbecue
    • uma tigela de sopa de repolho para emagrecer
      Dieta da Sopa de Repolho para Emagrecer em 7 dias
    • close up de camarao internacional sendo regado com o molho
      Camarão Internacional na Manteiga (5 Ingredientes)
    • fraldinha para churrasco fatiada com marinada ao lado
      Fraldinha para Churrasco (Rápida e Macia)

    Order Now!

    Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning

    Get Your Copy Now!

    The easy keto dessert ebook cover
    Click Here & Join Us on Pinterest

    Seasonal

    • close up do pudim de pão inteiro e decorado com calda de caramelo e frutas
      Receita de Pudim de Pão
    • churrasco de picanha no espeto com uma tigela de molho chimichurri ao lado.
      Churrasco de Picanha
    • uma tigela de salada de feijao branco.
      Salada de Feijão Branco
    • close up de vitamina para emagrecer com canudo e frutas no topo.
      Vitamina para Emagrecer

    Footer

    ↑ back to top

    Recipes | Brazilian Recipes | Contact | Privacy Policy

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

    As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

    Copyright © 2023 Easy and Delish