Pamonha de Forno Goiana -- um prato fácil, sem glutén, econômico, e reconfortante preparado com milho, linguiça e queijo.
Pamonha de Forno Goiana
Pamonha de Forno Goiana -- um prato fácil, sem glutén, econômico, e reconfortante preparado com milho, linguiça e queijo.
Ingredients
Method
Modo de Preparo:
- Para preparar a pamonha de forno goiana -- pré-aqueça o forno a 163º C. Encha uma assadeira grande até a metade com água fervente.
- No liquidificador, bata juntos o milho, o leite, os ovos, o caldo de galinha ou legumes em pó, o sal e pimenta até obter uma mistura cremosa homogênea. Unte o fundo e laterais de um refratário médio e despeje metade da mistura batida. Distribua as fatias de linguiça cozida e 1 xícara de queijo sobre a mistura. Despeje o restante da mistura batida por cima, reservando 1 e ½ xícaras de queijo para mais tarde.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o centro esteja levemente firme. Retire do forno e distribua o restante do queijo. Aumente a temperatura do forno para 180 º C e asse a pamonha (sem banho-maria) por cerca de 5 minutos para que o queijo derreta. Deixe esfriar um pouco e sirva morna.
Notes
OBS: Rendimento: Aproximadamente 6 a 8 porções
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