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Início > Bolos, Cupcakes, e Muffins > Cuca de Maçã com Doce de Leite

Cuca de Maçã com Doce de Leite

11/05/2016 by Denise Browning 2 Comments / THIS POST MAY CONTAIN AFFILIATE SALES LINKS. PLEASE SEE MY _FULL DISCLOSURE POLICY_ FOR DETAILS


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Receita de cuca de maçã coberta com doce de leite… uma delícia de origem alemã mas tipo bolo pra acompanhar com café.

 

 

Cuca de Maçã

 

 

Fatias de cuca de maça com doce de leite

Cuca de Maçã

Denise Browning
Receita de cuca de maçã coberta com doce de leite... uma delícia de origem alemã mas tipo bolo pra acompanhar com café.
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Servings 9 quadradinhos

Ingredients
  

Ingredientes:

    Massa:

    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
    • 3/4 de xícara de açúcar
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • Uma pitada de sal
    • 1 colher de sopa de gordura vegetal derretida
    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
    • 1 ovo grande à temperatura ambiente
    • 1 xícara de chá de creme de leite de caixinha
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    • Cerca de 3 maçãs verdes médias descascadas, miolo e sementes retirados, e fatiadas em 1/8 ​​fatias

    Streusel (Farofa Alemã):

    • 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1/2 colher de chá de canela em pó
    • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria cortadas em cubinhos
    • 1/2 colher de sopa de creme de leite fresco pesado
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Decoração (opcional):

    • 1/4 a 1/3 de xícara de chá de calda de doce de leite

    Instructions
     

    Modo de Preparo:

    • Para preparar a cuca de maçã, pré-aqueça o forno a 180° C. Unte o fundo e as laterais de uma forma quadrada (20 x 20 cm). Reserve.
    • Primeiro, faça a cobertura do streusel. Misture a farinha, o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Depois junte a manteiga fria cortada em cubinhos e misture bem apertando com um garfo até obter uma farofa fina. Adicione o creme de leite e a baunilha, misturando bem novamente com um garfo até formar uma farofa (o creme de leite irá adicionar umidade ao streusel). Reserve.
    • Em uma tigela média, misture a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e o sal. Junte a gordura vegetal e manteiga derretidas e misture bem com um garfo até obter uma farofa fina.
    • Em uma outra tigela, bata o ovo com o creme de leite e a baunilha. Adicione essa mistura a da tigela média e misture com mãos até formar uma bola de massa. Pressione a massa na assadeira untada (camada uniforme). Arrume as fatias de maçã sobre a massa e polvilhe uniformemente a farofa reservada (streusel) sobre as fatias de maçã.
    • Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade e corte em quadrados. Sirva a Cuca de Maçã sozinha (maneira tradicional), ou então morna e regada com a calda de doce de leite acompanhada por uma bola de sorvete (minha maneira favorita).

    Notes

    OBS: Rendimento: 9 quadradinhos
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    Filed Under: Bolos, Cupcakes, e Muffins, Café da Manhã, Fáceis e Rápidas, Receitas, Receitas Brasileiras, Sul, velho

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    Comments

    1. Deise

      21/01/2018 at 2:17 pm

      Maçã com doce de leite! Parece ficar delicioso!!

      Reply

    Trackbacks

    1. Bolinho de Canela (Melhor do que do Starbucks) - Easy and Delish says:
      22/10/2020 at 2:05 pm

      […] um glacê de baunilha que faz a guloseima perfeito para o seu cafezinho — assim como a nossa cuca de maçã e bolinhos de chuva. Essa receita de bolinho de canela é assada no forno ao invés de frita e pode […]

      Reply

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    Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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