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    Home > Fáceis e Rápidas

    Published: Nov 16, 2015 · Modified: Oct 5, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · Leave a Comment

    Sorvete de Paçoca com Banana Frita e Calda de Chocolate


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    Sorvete de Paçoca com Banana Frita e Calda de Chocolate -- Uma sobremesa super deliciosa para agradar toda a família!

     

     

     

    Sorvete de Paçoca com Banana Frita e Calda de Chocolate

     

     

    Peanut butter Ice Cream with Fried Bananas and Chocolate Sauce

    Sorvete de Paçoca com Banana Frita e Calda de Chocolate

    Denise Browning
    Sorvete de Paçoca com Banana Frita e Calda de Chocolate -- Uma sobremesa super deliciosa para agradar toda a família!
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    Prep Time 33 mins
    Cook Time 9 mins
    Total Time 42 mins
    Servings 700 mL

    Ingredients
      

    Ingredientes:

      Para o sorvete de paçoca:

      • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
      • 2 bananas médias maduras mas firmes picadas
      • ½ copo americano  de açúcar dividida
      • 1 e ⅛ colheres de chá de canela em pó dividida
      • Suco fresco de ½ limão
      • 2 e ½ copos americanos de paçoca** use um garfo ou as mãos para esmigalhar a paçoca até se tornar uma farinha
      • 2 copos americanos de creme de leite de caixinha
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 colher de chá de essência de baunilha
      • 1 pitada de sal

      Para as bananas fritas:

      • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
      • 4 bananas médias maduras mas ainda firmes cortadas em rodelas
      • ¼ copo americano  de açúcar
      • ¼ colher de chá de canela em pó

      Para a calda de chocolate:

      • ½ copo americano  de chocolate meio amargo picado
      • ⅓  copo americano  de creme de leite de caixinha

      Instructions
       

      Modo de preparo:

      • Para fazer o sorvete de paçoca: Enrole com filme plástico o depósito de alumínio em que o sorvete será guardado depois de pronto (feito sem máquina de sorvete) ou no qual será preparado (se for feito em máquina de sorvete) e congele-o por cerca de 24 horas antes de fazer o sorvete.
      • Aqueça uma frigideira grande anti-aderente sobre fogo médio-alto e derreta a manteiga. Reduza o fogo para médio e cozinhe as bananas picadas por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira de vez em quando mas [u]sem mexer[/u] com uma colher. Em uma tigela pequena, misture ¼ copo americano de açúcar e 1 colher de (chá) de canela. Despeje por cima das bananas e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, agitando a frigideira de vez em quando. Retire do fogo e regue com suco de limão por cima das bananas, girando a panela em um movimento circular. Transfira para uma tigela, deixe esfriar e congele.
      • Enquanto isso, em uma tigela grande, misture ¼ copo americano de açúcar, ⅛ colher de chá de canela, paçoca moída, creme de leite, leite condensado , a baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
      • Se não estiver usando uma máquina de sorvete: Quando a mistura de sorvete estiver pronta, transfira as bananas para a geladeira. Transfira a mistura de sorvete para o recipiente de armazenagem, o qual foi previamente congelado, e cubra com filme plástico ou tampa. Congele a mistura de sorvete por 60 a 90 minutos, retire do congelador e mexa vigorosamente com uma colher de pau ou uma espátula de plástico. Congele novamente e continue a mexer vigorosamente a cada 30 minutos durante 2 ou 3 horas. Misture delicadamente as bananas picadas ao sorvete e cubra (com uma tampa ou filme plástico​​). Guarde no congelador por pelo menos 24 horas antes de servir. Sirva sozinho ou com bananas fritas no topo regadas com calda de chocolate.
      • Se estiver usando uma máquina de sorvete:Despeje a mistura pronta de sorvete na máquina de sorvete em que o balde ou depósito foi congelado previamente por 24 horas, e siga as instruções do fabricante da máquina quanto ao funcionamento da máquina. Deixe a máquina ligada fazendo o sorvete por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o sorvete esteja firme. Transfira o sorvete para um recipiente de armazenagem, misture delicadamente os pedaços de bananas ligeiramente congelados ao sorvete, tampe ou cubra bem com filme plástico e guarde no freezer por pelo menos 24 horas antes de servir. Sirva sozinho ou com bananas fritas no topo regadas com calda de chocolate.
      • Para as bananas fritas, aqueça uma frigideira grande anti-aderente sobre fogo médio-alto e derreta 2 colheres de (sopa) de manteiga. Reduza o fogo para médio e cozinhe as rodelas de banana por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira em movimento circulares de vez em quando. Em uma tigela pequena , misture ¼ copo americano de açúcar com ¼ colher de (chá) de canela. Despeje sobre as bananas e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos , agitando a frigideira de vez em quando. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir as bananas fritas sobre o sorvete regadas com a calda de chocolate.
      • Para a calda de chocolate, coloque ambos o chocolate picado e creme de leite em uma tigela média que possa ir ao microondas e deixe o chocolate derreter na potência média (50 %) por 1 a 2 minutos. Mexa bem e, se o chocolate não tiver derretido completamente, aqueça novamente em intervalos de 15 a 30 segundos, mexendo até que o chocolate tenha derretido por completo. Regue por cima das bananas fritas.

      Notes

      OBS: Serve: 700 mL   Tempo total: 42 min  Tempo de preparo: 33 min  Tempo de cozimento: 9 min
      Se paçoca não estiver disponível em um supermercado local, então poderá ser comprada no site Amazon.com. Um produto similar poderá ser usado nesta receita, o qual pode ser encontrado em supermercados latinos ou mexicanos (Peanut Mazapan cujo fabricante é La Molienda).
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      Filed Under: Fáceis e Rápidas, Festas Juninas, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Lactose

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      Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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      Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

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