• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Easy and Delish

Receitas Internacionais e Comidas Brasileira Saudáveis, Fáceis, e Deliciosas

  • Sobre
  • LIVRO DE RECEITAS
  • Receitas
  • Receitas Do Brasil
  • Vídeos
  • Mídia
  • Contato
  • English
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
Home > Destaque > Camaféu de Nozes

Camaféu de Nozes

16/11/2015 by Denise Browning 3 Comments / THIS POST MAY CONTAIN AFFILIATE SALES LINKS. PLEASE SEE MY _FULL DISCLOSURE POLICY_ FOR DETAILS


Jump to Recipe Print Recipe

Camaféu de Nozes são brigadeiros de nozes banhados em fondant. Eles marcam presença em festas, casamentos e são excelentes para presentear no natal.

 

 
 
Camaféu de Nozes
 
 

 

 

Camaféu de nozes numa mesa com caixinhas de presente

Camaféu de Nozes

Denise Browning
Camaféu de Nozes são brigadeiros de nozes banhados em fondant. Eles marcam presença em festas, casamentos e são excelentes para presentear no natal.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 35 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 1 hr
Servings 20 unidades

Ingredients
  

Ingredientes:

    Para a Massa do Camaféu de Nozes:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas grandes
    • 1 copo americano de nozes sem casca e moídas
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida, mais extra para untar as mãos
    • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
    • 20 nozes inteiras sem casca para decorar o topo dos doces
    • 1 spray alimentício dourado para tingir as nozes opcional

    Para o " Fondant " Caseiro:

    • 500 g de açúcar de confeiteiro
    • 1/4 copo americano de leite integral líquido, mais um pouco se necessário
    • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

    Instructions
     

    Modo de preparo:

      Prepare a massa do Camaféu de Nozes:

      • Em uma panela média, misture o leite condensado, as gemas, as nozes moídas, e manteiga. Cozinhe em fogo médio (boca grande), mexendo sempre, até a mistura engrossar e o fundo da panela começar a aparecer (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e misture a baunilha.
      • Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar.
      • Unte as mãos com manteiga. Usando uma colher de sopa como medida, enrole os docinhos em forma de croquetes (oval e longo) e ponha em um prato untado.
      • Se desejar, numa forma forrada com papel manteiga, distribua as nozes em uma só camada e tinja com um spray alimentício dourado. Deixe secar à temperatura ambiente.

      Para preparar o " fondant " caseiro:

      • Coloque o açúcar de confeiteiro, leite e suco de limão em uma tigela de vidro ou outra resistente ao calor. Misture até obter uma mistura homogénea. Coloque a tigela em uma forma maior que a tigela e que esteja cheia de água fervente (cerca de 3 a 4 dedos de água fervente). Continue a mexer até que o açúcar tenha derretido por completo.
      • Com um garfo, mergulhe cada camaféu de nozes no " fondant " caseiro, deixando escorrer todo o excesso do "fondant."
      • Coloque uma noz sem casca com cuidado por cima de cada camaféu enquanto ele ainda esteja mole para que a noz seja pregada. Com o auxílio do cabo de outro garfo, deslize os camaféus de nozes sobre uma superfície lisa untada e deixe que o "fondant" se solidifique por completo. Apare as pontas ou excesso com uma faca.
      • Transfira cada camaféu de nozes para uma forminha de doces.

      Notes

      OBS: Serve: 20   Tempo total: 1 h   Tempo de preparo:  35 min  Tempo de cozimento: 25 min
      Misture umas poucas gotas de leite ao fondant caseiro toda vez que ele começar a ficar muito grosso. Cuidado para não colocar demais ou então ele ficará muito fino. Se por acaso o fondant ficar muito fino, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro. Mantenha a tigela do fondant no banho-maria todo o tempo para evitar que ele se solidifique. Limpe o garfo antes de banhar cada um dos doces ou o fondant ficará sujo da massa dos doces.
      Armazenamento: Os camaféus de nozes devem ser guardados em um recipiente limpo e tampado à temperatura ambiente por até 2 dias. Se quiser, os doces (sem o "fondant") poderão ser congelados por até 3 meses. Para isso, arrume os docinhos não banhados no "fondant" em camadas separadas por filme plástico e guarde em um recipiente limpo, bem tampado e etiquetado com a data. Descongele os docinhos à temperatura ambiente e banhe-os com o "fondant" caseiro.
      Tried this recipe?Let us know how it was!

       

       

       
       

      Veja Também

      • um copo de quentão de vinho com uma laranja partida ao meio do lado
        Quentão de Vinho

        Viva as Festas Juninas... celebrando com esse quentão de vinho, muita comida de milho, fogueira,…

      • Coconut-beans
        Feijão de Coco

        Receita nordestina de feijão de coco. Uma delícia!   Feijão de Coco Receita nordestina de…

      • milkshake-açaí
        Milkshake de Açaí

        Receita refrescante de Milkshake de Açaí.         Milkshake de Açaí Receita refrescante…

      Filed Under: Destaque, Easy And Delish, Natal, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Lactose

      Subscreva

      for your weekly recipe fix.

      Please read our privacy policies before subscribing

      Previous Post: « Rabanada de Panetone
      Next Post: Torta de Brigadeiro »

      Reader Interactions

      Comments

      1. Luciana Gai

        07/01/2018 at 1:11 pm

        Simplismente dilicius

        Reply
      2. Marlene De Paula

        05/09/2018 at 7:50 pm

        Camaféu é o docinho mais elegante e gostoso para festas, eu ainda vou experimentar fazer pra vê se dar certo .

        Reply
        • Denise Browning

          23/09/2019 at 11:30 am

          Eu concordo com voce. Eh trabalhoso mas muito elegante e gostoso.

          Reply

      Leave a Reply Cancel reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *

      Avalie essa receita




       

      Primary Sidebar

      Pesquise Neste Site:

      OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!


      Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

      Sobre Mim

      COMPRE AGORA!

      Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning

      Recipe Key

      Gluten FreeDairy FreeNut FreeSugar FreeLow CarbVegetarianVeganWhole30PaleoKeto
      ASSINE!
      Receba as nossas receitas fáceis gratuitamente por email. Leia a nossa política de privacidade!
      Marketing by
      NOS SIGA EM PINTEREST

      Visitantes por País

      free counters
      • EnglishEnglish

      Footer

      Destaques

      Receitas | Receitas Brasileiras | Contato | Privacidade

      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest
      • RSS
      • Twitter
      • YouTube

      Copyright © 2021 · All Rights Reserved

      17739shares