• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Easy and Delish

Receitas Internacionais e Comidas Brasileira Saudáveis, Fáceis, e Deliciosas

  • Sobre
  • LIVRO DE RECEITAS
  • Receitas
  • Receitas Do Brasil
  • Vídeos
  • Mídia
  • Contato
  • English
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
Home > Creme Brulé de Milho

Creme Brulé de Milho

16/06/2016 by Denise Browning Leave a Comment / THIS POST MAY CONTAIN AFFILIATE SALES LINKS. PLEASE SEE MY _FULL DISCLOSURE POLICY_ FOR DETAILS


Jump to Recipe Print Recipe

Creme Brulé de Milho é uma receita sem glúten muito gostosa e fácil de preparar. Leva leite de coco e leite condensado também, e deve ser servido gelado.

 

corn creme brulee in ramekins

 

Creme-brule-milho

Creme Brulé de Milho

Denise Browning
Creme Brulé de Milho é uma receita sem glúten muito gostosa e fácil de preparar. Leva leite de coco e leite condensado também, e deve ser servido gelado.
Print Recipe Pin Recipe
Servings 8 pessoas

Ingredients
  

Ingredientes:

  • 2 espigas de milho palha removida e caroços de milho separados da espiga (aproximadamente 1 xícara de milho)
  • 3 copo americanos de leite de coco
  • 1 copo americano de leite condensado
  • 1 pau de canela
  • 8 gemas
  • 1 copo americano de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Açúcar granulado para polvilhar sobre os cremes brulées cozidos

Instructions
 

Modo de Preparo:

  • Para preparar o creme brulé de milho, em uma panela média misture os caroços de milho, o leite de coco, o leite condensado e o pau de canela. Aqueça essa mistura sobre fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que levante fervura. Depois desligue o fogo e reserve a mistura por 15 minutos para tomar gosto. Bata a mistura no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 160 º C.
  • Em uma tigela grande, usando um batedor de mão, misture bem as gemas com o açúcar granulado, a canela em pó e a noz-moscada. Aos poucos, despeje a mistura morna de leite de coco sobre as gemas, mexendo constantemente. Em seguida, coe a mistura numa peneira ou coador fino e despeje em 8-12 ramekins refratários. Arrume as forminhas em uma assadeira de metal com água quente o suficiente para chegar até a metade das laterais dos ramekins.
  • Asse em banho-maria por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o creme esteja firme nas bordas e levemente mole no centro. O tempo de cozedura do creme brulé de milho varia de acordo com o tamanho do ramekin. Remova os ramekins do banho-maria e deixe esfriar por 15 minutos. Cubra cada forminha com filme plástico, tomando cuidado para que o plástico não toque a superfície do creme. Refrigere por 2 a 24 horas.
  • Vinte minutos antes de servir, descubra os cremes gelados. Polvilhe uniformemente cada creme com cerca de 2 colheres de (chá) de açúcar em cima. Usando um maçarico de cozinha, caramelize o açúcar. Alternativamente, você pode pré-aquecer a grelha do forno e grelhar cada um dos cremes por 1 a 2 minutos, girando as forminhas de vez em quando para o açúcar não queimar. Deixe o crème brûlée de milho descansar por pelo menos 5 minutos antes de servir. Decore e sirva. Bom apetite!

Notes

OBS: Serve 8 a 12 pessoas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Veja Também

  • Portuguese-corn-bread, Broa-milho
    Broa de Milho

    Receita portuguesa de broa de milho grande... uma delícia acompanhada com cafezinho ou servida com…

  • Creme-brule-milho
    Corn Creme Brulee (Creme Brulé de Milho)

    I do loooooooove corn -- and pretty much anything made from it. Our recipe for…

  • creme-de-milho-gratinado
    Creme de Milho Gratinado

    Creme de Milho Gratinado é um prato saboroso, fácil e rápido. Basta bater a maioria…

Filed Under: Receitas, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten

Subscreva

for your weekly recipe fix.

Please read our privacy policies before subscribing

Previous Post: « Pamonha de Forno
Next Post: Pudim Salgado »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avalie essa receita




 

Primary Sidebar

Pesquise Neste Site:

OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!


Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

Sobre Mim

COMPRE AGORA!

Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning

Recipe Key

Gluten FreeDairy FreeNut FreeSugar FreeLow CarbVegetarianVeganWhole30PaleoKeto
ASSINE!
Receba as nossas receitas fáceis gratuitamente por email. Leia a nossa política de privacidade!
Marketing by
NOS SIGA EM PINTEREST

Visitantes por País

free counters
  • EnglishEnglish

Footer

Destaques

Receitas | Receitas Brasileiras | Contato | Privacidade

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · All Rights Reserved