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Home > Acompanhamentos > Salpicão de Frango

Salpicão de Frango

15/05/2016 by Denise Browning Leave a Comment / THIS POST MAY CONTAIN AFFILIATE SALES LINKS. PLEASE SEE MY _FULL DISCLOSURE POLICY_ FOR DETAILS


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Receita de Salpicão de Frango preparada com frango desfiado, maionese, passas, cenoura, milho e azeitonas, o qual pode ser servido como uma salada ou em sanduíches.

 

 

Sandwiches sitting on top of a wooden table

Brazilian-chicken-salad, salpicão-de-frango

Salpicão de Frango

Denise Browning
Receita de Salpicão de Frango preparada com frango desfiado, maionese, passas, cenoura, milho e azeitonas, o qual pode ser servido como uma salada ou em sanduíches.
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Servings 4 porções

Ingredients
  

Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado sem pele e sem osso
  • 1 maçã grande descascada, sem sementes e ralada
  • 1 cebola branca pequena ralada
  • 1 cenoura grande descascada, ralada e cozida ao dente
  • 1/3 copo americano de azeitona picada
  • 1/2 copo americano de passas pretas sem caroço
  • 1/4 copo americano de milho cozido
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes e picado
  • 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal à gosto
  • 1 pitada de pimenta moída
  • 1/2 copo americano de maionese ou iogurte natural para uma versão sem lactose, use maionese
  • 150 g batata palha
  • Salsinha para decorar opcional
  • Folhas de alface para decorar opcional

Instructions
 

Modo de Preparo:

  • Para preparar o Salpicão de Frango, misture os 8 primeiros ingredientes, tempere com sal, pimenta e suco de limão. Depois misture a maionese delicadamente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o salpicão esteja gelado.
  • Antes de servir, misture 1/4 da batata palha ao salpicão. Arrume as folhas de alface nas bordas do pirex, ponha o salpicão por cima e depois decore o topo central com umas folhinhas de salsinha.

Notes

OBS: Rendimento (Salada): 4 a 6 porções
O Salpicão de Frango também pode ser usado como recheio para sanduíches. Use pãezinhos francês (de preferência) ou croissants. Neste caso, renderá muito mais do que 4 a 6 sanduíches. O rendimento variará de acordo com o tamanho dos pães e também da quantidade usada em cada sanduíche. Bom apetite!
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Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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