Aprenda a fazer tempero para tacos em apenas 5 minutos por uma fração do preço daquele comprado no supermercado e use para fazer estes tacos mexicanos ou para temperar nossa carne moída ! É low carb, sem glúten, Paleo, vegano e Whole30.
Se você está em uma dieta low carb e adora tacos, mas está lutando para encontrar um tempero de tacos que não contenha amido de milho, açúcar ou conservantes não procure mais! A famosa mistura de tempero para tacos mexicanos já pronta contém enchimentos como o tempero para tacos fiesta. Basta dar uma olhada em seus ingredientes e tatal de carboidratos!
Esse é um bom motivo para fazer o seu próprio em casa. Você sabe o que contém (temperos apenas) e decidir a quantidade de cada tempero que usará de acordo com seu gosto e preferências.
Não existe UMA FÓRMULA!
Você notará a diferença de sabor também!
Ele é perfeito não só para peru e carne moída, mas também para outras carnes como frango, porco, camarão e vegetais também.
É uma mistura de temperos versátil como você pode ver!
Table of Contents
Ingredientes de tempero para taco
Nosso tempero para tacos caseiro rende cerca de 5 ½ colheres de sopa, embora recomendamos o uso de 2 colheres de sopa para cada meio quilo de carne.
Isso significa que você tem sobras para usar de outras vezes ou em outros pratos. A maioria dos pacotes de tempero para tacos contém apenas 2 colheres de sopa da mistura (e conservantes) e você paga mais por isso do que fazer ele em casa.
Aqui estão os ingredientes necessários:
- Pimenta Chili em pó (alguns omitem, mas dá um toque picante. Para uma mistura de temperos mais picantes, use metade de pimenta chili em pó e metade de pimenta de Caiena)
- Cominho
- Páprica (eu usei a defumada, mas você pode usar a doce)
- Sal (geralmente 1 colher de chá por cada meio quilo de carne)
- Alho em pó
- Cebola em pó (use cebola desidratada se quiser)
- Orégano (substitua por coentro seco, se preferir)
- Pimenta-do-reino preta moída
Não há necessidade de memorizar a quantidade de cada tempero. Basta pegar nossa tabela de ingredientes de tempero para tacos e fazer o seu próprio em casa, misturando todas as especiarias listadas juntas e armazenando a mistura em um frasco de vidro ou um saco plástico.
Se você está se perguntando quais são as principais diferenças entre as receitas caseiras, a resposta é suas proporções e algumas das opções de temperos.
Como mencionei anteriormente, você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto!
COMO FAZER TEMPERO PARA TACOS
- Tudo o que você precisa fazer é misturar em uma tigela o chili em pó, o cominho, a páprica, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a pimenta-do-reino!
- Em seguida, transfira para um pequeno frasco de vidro ou um saco plástico lacrável e coloque uma etiqueta.
Para economizar um pouco de tempo lavando pratos, você pode colocar os temperos diretamente no frasco/saco de armazenamento, fechar/lacrar e dar uma boa sacudida.
COMO ARMAZENAR O TEMPERO PARA CARNE MOÍDA
Guarde minha receita rápida e fácil de tempero para tacos em um recipiente hermético ou saco lacrável por até 6 meses (para temperos moídos). Certifique-se de mantê-lo em um local fresco e seco. Claro, se você quiser estender esse tempo para um ano, você pode, mas esteja ciente de que especiarias moídas tendem a perder parte de seu sabor após 6 meses de armazenamento adequado.
Tem o suficiente para 1 ½ quilos de carne. Se você tem uma família grande, ou se deseja usá-lo com mais frequência, fique à vontade para dobrar, triplicar ou até quadruplicar nossa receita de tempero para tacos.
Não há necessidade de congelá-lo!
QUANTO USAR POR QUILO DE CARNE?
A quantidade é a mesma de tempero para tacos a ser usada em carne moída, bife, frango, peru, porco ou frutos do mar.
Use 2 colheres de sopa de nosso tempero para taco por cada meio quilo de carne.
Sempre comece por dourar a carne primeiro. Assim que estiver cozida e você drenar parte da gordura da carne, adicione 2 colheres de sopa de mistura de tempero para tacos e ½ xícara de chá de água por cada meio quilo de carne. Mexa bem e cozinhe até que a maior parte da água evapore.
Como um toque de acidez faz maravilhas para ressaltar sabores, geralmente misturo um pouco de vinagre de vinho tinto ou espremo o suco de um limão na carne cozida.
Aí você tem o seu taco de carne para saborear!
Qual é a quantidade de carboidratos desta receita?
Este tempero para tacos contém 15 calorias e 2 g de carboidratos líquidos por cada colher de sopa.
Use ½ colher de sopa para temperar 115 gramas de carne, se for fazer uma porção individual, ou 2 colheres de sopa para cada ½ kg de carne (tamanho da porção familiar).
Receitas com Tempero para Tacos
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Tempero para Tacos
Equipment
- Jarra de vidro ou bolsa plástica
Ingredients
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó alguns omitem, mas dá um um toque picante. Para uma mistura de tempero mais picante, use metade de pimenta chili e metade pimenta de Caiena
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 2 colheres de chá de páprica eu usei a defumada, mas você pode usar páprica doce
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó ou use cebola desidratada, se quiser
- 1 colher de chá de orégano seco substitua por coentro seco, se preferir
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
Instructions
- Tudo o que você precisa fazer é misturar em uma tigela o chili em pó, o cominho, a páprica, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a pimenta-do-reino!
- Em seguida, transfira para um pequeno frasco de vidro ou um saco plástico lacrável e coloque uma etiqueta. Para economizar um pouco de tempo lavando pratos, você pode colocar os temperos diretamente no frasco/saco de armazenamento, fechar/lacrar e dar uma boa sacudida.
Recipe Video
Recipe Notes
- Rendimento: 5.5 colheres de sopa
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: Zero
- Tempo total: 5 minutos
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.
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