Bolo de Fubá Cremoso

Este bolo de fubá cremoso com coco é feito rapidamente no liquidificador e fica muito gostoso. É excelente para o lanche da tarde, acompanhado com um cafezinho!

Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso

1. Pré-aqueca o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma forma redonda média.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 50 minutos (na metade desse tempo, ponha uma folha de papel alumínio no topo sem apertar as bordas. Dessa maneira, o topo do bolo não ficará escuro ou tostado).
3. Deixe esfriar um pouco e cuidadosamente inverta em um prato quando estiver levemente morno.
4. Sirva o bolo de fubá cremoso com coco decorado com coco ralado no topo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fica ainda mais gostoso quando servido gelado!

Dicas úteis

• Não esqueça de untar e polvilhar a forma, ou o bolo ficará pregado na forma e sairá quebrado. Outra alternativa, é forrar a forma com papel manteiga grande o suficiente para formar abas nas laterais da forma. Isso ajudará a suspender o bolo segurando nas abas do papel sem necessidade de inverter ele em um prato.
• Ao bater os ingredientes no liquidificador, sempre adicione os líquidos primeiro e os sólidos depois. Desta forma, os líquidos ajudarão os sólidos a subirem e serem batidos sem sobrecarregar demais o seu liquidificador.
• Deixe o bolo amornar primeiro para depois invertê-lo em um prato grande. Isso evitará rachaduras.
• Sirva-o gelado! A consistência fica mais firme ainda que cremosa. O sabor também fica mais apurado!

Como Conservar

Após esfriar, conserve o bolo cremoso de fubá em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Não congele!

Outras receitas de bolo

• Bolo de milho de liquidificador
• Bolo de tapioca
• Receita de bolo de cenoura
• Bolo de banana caramelada
• Bolo de Puba

Denise Browning

O Melhor Bolo de Fubá Cremoso

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Este bolo de fubá cremoso com coco é feito rapidamente no liquidificador e fica muito gostoso. É excelente para o lanche da tarde, acompanhado com um cafezinho!

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Servings: 8 fatias grandes

Course: Sobremesa

Cuisine: brasileira

Calories: 334.1

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

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Ingredientes:

• 2 copos americanos de leite integral
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 1 ½ copos americanos de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida sem sal
• ¼ copo americano de amido de milho
• ½ copo americano de fubá
• 1½ colher de sopa de farinha de trigo
• ¼ copo americano  de queijo ralado
• ¾ copo americano  de coco ralado sem açúcar
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Equipment

• 1 forma redonda média
• 1 forno
• 1 liquidificador

Method

 

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueca o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma forma redonda média
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 50 minutos (na metade desse tempo, ponha uma folha de papel alumínio no topo sem apertar as bordas. Dessa maneira, o topo do bolo não ficará escuro ou tostado).
3. Deixe esfriar um pouco e ponha num prato quando estiver levemente morno.
4. Sirva o bolo de fubá cremoso decorado com coco ralado no topo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fica ainda mais gosotoso quando servido gelado!

Nutrition

Calories: 334.1kcalCarbohydrates: 54.7gProtein: 6gFat: 11.2gSaturated Fat: 7.5gPolyunsaturated Fat: 0.7gMonounsaturated Fat: 1.8gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 54.8mgSodium: 177.3mgPotassium: 190.7mgFiber: 2.3gSugar: 41.1gVitamin A: 229.6IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 156.6mgIron: 1mg

Notes

• Rendimento: 8 fatias grandes
• Tempo de prepro (5 minutos)
• Tempo de cozimento (45 a 50 minutos)

Como Conservar

Após esfriar, conserve o bolo cremoso de fubá em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Não congele!

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