Este bolo de fubá cremoso com coco é feito rapidamente no liquidificador e fica muito gostoso. É excelente para o lanche da tarde, acompanhado com um cafezinho!
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Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso
- Pré-aqueca o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma forma redonda média.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 50 minutos (na metade desse tempo, ponha uma folha de papel alumínio no topo sem apertar as bordas. Dessa maneira, o topo do bolo não ficará escuro ou tostado).
- Deixe esfriar um pouco e cuidadosamente inverta em um prato quando estiver levemente morno.
- Sirva o bolo de fubá cremoso com coco decorado com coco ralado no topo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fica ainda mais gostoso quando servido gelado!
Dicas úteis
- Não esqueça de untar e polvilhar a forma, ou o bolo ficará pregado na forma e sairá quebrado. Outra alternativa, é forrar a forma com papel manteiga grande o suficiente para formar abas nas laterais da forma. Isso ajudará a suspender o bolo segurando nas abas do papel sem necessidade de inverter ele em um prato.
- Ao bater os ingredientes no liquidificador, sempre adicione os líquidos primeiro e os sólidos depois. Desta forma, os líquidos ajudarão os sólidos a subirem e serem batidos sem sobrecarregar demais o seu liquidificador.
- Deixe o bolo amornar primeiro para depois invertê-lo em um prato grande. Isso evitará rachaduras.
- Sirva-o gelado! A consistência fica mais firme ainda que cremosa. O sabor também fica mais apurado!
Como Conservar
Após esfriar, conserve o bolo cremoso de fubá em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Não congele!
Outras receitas de bolo
- Bolo de milho de liquidificador
- Bolo de tapioca
- Receita de bolo de cenoura
- Bolo de banana caramelada
- Bolo de Puba
O Melhor Bolo de Fubá Cremoso
Este bolo de fubá cremoso com coco é feito rapidamente no liquidificador e fica muito gostoso. É excelente para o lanche da tarde, acompanhado com um cafezinho!
Equipment
- 1 forma redonda média
- 1 forno
- 1 liquidificador
Ingredients
Ingredientes:
- 2 copos americanos de leite integral
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 ½ copos americanos de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida sem sal
- ¼ copo americano de amido de milho
- ½ copo americano de fubá
- 1½ colher de sopa de farinha de trigo
- ¼ copo americano de queijo ralado
- ¾ copo americano de coco ralado sem açúcar
- ½ colher de sopa de fermento em pó
Instructions
Modo de Preparo:
- Pré-aqueca o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma forma redonda média
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 50 minutos (na metade desse tempo, ponha uma folha de papel alumínio no topo sem apertar as bordas. Dessa maneira, o topo do bolo não ficará escuro ou tostado).
- Deixe esfriar um pouco e ponha num prato quando estiver levemente morno.
- Sirva o bolo de fubá cremoso decorado com coco ralado no topo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fica ainda mais gosotoso quando servido gelado!
Notes
- Rendimento: 8 fatias grandes
- Tempo de prepro (5 minutos)
- Tempo de cozimento (45 a 50 minutos)
Nutrition
Calories: 334.1kcalCarbohydrates: 54.7gProtein: 6gFat: 11.2gSaturated Fat: 7.5gPolyunsaturated Fat: 0.7gMonounsaturated Fat: 1.8gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 54.8mgSodium: 177.3mgPotassium: 190.7mgFiber: 2.3gSugar: 41.1gVitamin A: 229.6IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 156.6mgIron: 1mg
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