Muffin salgado faz um café da manhã saudável e fácil. Você pode prepará-lo rapidamente com alguns ingredientes, como ovos, bacon, queijos e brócolis, assar em uma forma de muffin e comer imediatamente ou levar em uma marmita para a escola ou para o trabalho. Eles são ricos em proteínas, low carb e econômicos!
Quando estou ocupada e não tenho tempo para saborear este omelete simples em casa, pego um desses muffins de ovo no congelador, esquento no microondas por alguns segundos e, em seguida, leve-os junto com uma copo de café e frutas para o trabalho.
Eles tornam as manhãs ocupadas fáceis, mas não menos saudáveis!
Table of Contents
Muffin Salgado Fit
O muffin salgado parece com uma fritada assada em uma forma de muffin. Eles podem ser facilmente personalizados de acordo com sua dieta e preferências.
Adições favoritas
Você está fazendo uma dieta low carb e tem um estilo de vida ocupado? Esse muffin de ovo é a resposta perfeita para isso! Basta prepará-lo com antecedência para a semana seguinte e reaquecer no micro-ondas antes de sair de casa para o trabalho ou a escola. Use a mesma receita e mude alguns ingredientes somente!
Use ovos frescos, cream cheese e temperos como base. Em seguida, varie o seguinte:
- Legumes low carb: espinafre, pimentão, cogumelos, tomate, jalapeños, couve, alcachofra, etc.
- Queijo: use um queijo diferente cada vez como ricota, feta, gruyere, cheddar, mussarela e assim por diante.
- Carne: presunto em cubos, linguiça picada, bacon picado, carne moída, chouriço, frango desfiado, etc.
Como Fazer Muffin Salgado
Esta receita de muffin salgado é tão fácil que você só precisa seguir 3 etapas:
- PREPARE: Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte muito bem uma forma de muffin com azeite ou manteiga (fundo e laterais) e reserve. Enquanto isso, bata os ovos, o queijo, o cream cheese e os temperos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma de muffin untada (¾ cheia) e ponha o brócolis e o bacon por cima.
2. ASSE: Coloque a forma de muffin em uma assadeira grande com água fervente chegando até a metade da forma de muffin. Asse por cerca de 25-27 minutos. Os muffins salgados estarão prontos quando ficarem firmes no topo.
3. SIRVA: Deixe a forma de muffin esfriar em uma gradinha por 2 minutos, passe uma faca nas bordas para soltá-los e remova delicadamente cada um deles. Você pode usar uma colher ou inverter a forma sobre uma travessa. Não espere muito mais do que 2 minutos ou eles podem grudar na forma. Sirva quente ou morno, ou leve à geladeira por até 3 dias.
DICAS ÚTEIS PARA MUFFIN SALGADO LOW CARB
- Unte muito bem uma forma de muffin (fundo e laterais de cada copinho) ou forre a forma de muffin com forminhas;copinhos de silicone para uma remoção rápida.
- Encha cada copinho da forma de muffin até ¾ da sua capacidade.
- Use sua combinação favorita de legumes low carb e proteínas - mas certifique-se de picar ou cortar tudo em pedaços pequenos!
- Adicione suas especiarias e ervas favoritas, como alho em pó, pimenta caiena, orégano e muito mais.
- Escolha um queijo diferente ou uma combinação deles a cada vez que variar esta receita.
- Varie sua carne e legumes para personalizar facilmente esses muffins salgados.
- Não tem liquidificador? Sem problema! Você pode misturar os ingredientes com na batedeira ou manualmente.
- Deixe esfriar sobre uma gradinha por apenas alguns minutos e retire os muffins da assadeira. Se necessário, passe uma faca nas bordas. Não espere mais ou eles vão grudar na forma a medida que esfriam.
Posso congelar o muffin de ovo?
Sim, você pode! Prepare os muffins com antecedência, retire da froma, deixe esfriar e depois congele em uma sacola por até 1 mês.
COMO ESQUENTAR MUFFIN SALGADO
- Se fresco: reaqueça no microondas por cerca de 20-30 segundos, ou até ficar quente.
- Se congelado: Reaqueça os muffins no microondas por 60-90 segundos ou até ficarem quentes. Mas não esquente demais; caso contrário, eles ficarão duros.
Mais receitas com ovos para o café da manhã:
- Ovo cozido
- Bife à cavalo
- Tapioca com ovos
- Ovo cozido na airfryer
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Muffin Salgado (Bacon, Queijo e Brócolis)
Equipment
- forno
- forma
- liquidificador
Ingredients
- 10 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 copo americano de queijo cheddar em tirinhas ou use mussarela
- ½ copo americano de cream cheese em temperatura ambiente
- Temperos ½ colher de chá de sal + uma pitada de pimenta-do-reino
- ⅓ copo americano de floretes de brócolis cozidos e picados
- 3 fatias de bacon cozido de acordo com a embalagem e picado
Instructions
- PREPARE: Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte muito bem uma forma de muffin com azeite ou manteiga (fundo e laterais) e reserve. Enquanto isso, bata os ovos, o queijo, o cream cheese e os temperos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma de muffin untada (¾ cheia) e ponha o brócolis e o bacon por cima.
- ASSE: Coloque a forma de muffin em uma assadeira grande com água fervente chegando até a metade da forma de muffin. Asse por cerca de 25-27 minutos. Os muffins salgados estarão prontos quando ficarem firmes no topo.
- SIRVA: Deixe a forma de muffin esfriar em uma gradinha por 2 minutos, passe uma faca nas bordas para soltá-los e remova delicadamente cada um deles. Você pode usar uma colher ou inverter a forma sobre uma travessa. Não espere muito mais do que 2 minutos ou eles podem grudar na forma. Sirva quente ou morno, ou leve à geladeira por até 3 dias.
Recipe Notes
- Rendimento: 12 muffins
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Se fresco: reaqueça no microondas por cerca de 20-30 segundos, ou até ficar quente.
- Se congelado: Reaqueça os muffins no microondas por 60-90 segundos ou até ficarem quentes. Mas não esquente demais; caso contrário, eles ficarão duros.
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.
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