Petit Gâteau de Caneca é um bolo de chocolate de caneca sem farinha com um centro mole e cremoso. É cozinhado em até um minuto no microondas, fazendo uma sobremesa rápida e fácil para os amantes do chocolate ou para aqueles que estão numa dieta sem glúten ou low carb. É tão gostoso quanto este bolo de chocolate na caneca e bolo de caneca fit.
O que é um petit gâteau de caneca?
É um bolo feito em uma caneca que tem um centro mole e cremoso. Muitas vezes, é cozido no microondas por 1-2 minutos (dependendo da potência do microondas) ou no forno.
O sabor mais comum é chocolate!
O bolo lava e o petit gâteau são a mesma coisa?
Sim! Bolo lava de chocolate combina elementos de um bolo de chocolate e um suflê. Seu nome se refere ao centro de chocolate líquido ou derretido como a lava de um vulcão!
Também é conhecido como chocolate moelleux (em francês significa “macio”), petit gâteau de chocolate ou simplesmente bolo lava.
Petit Gâteau de Microondas
Em vez de fazer um bolo inteiro que leva tempo e pode arruinar sua dieta, você pode fazer esse ´petit gâteau de caneca. É cozinhado no micro-ondas em apenas 1 minuto e rende uma porção somente.
É a maneira mais fácil de satisfazer seu desejo de comer chocolate sem culpa!
Como fazer petit gâteau de caneca
- Para fazer este petit gâteau na caneca, adicione manteiga derretida e creme de leite em uma caneca ou ramekin de 240 ml própria para micro-ondas e bata até misturar totalmente. Certifique-se de que a mistura esteja líquida, mas não muito quente (apenas morna), antes de adicionar o ovo!
- Adicione o ovo e bata bem até que a massa fique lisa e não haja mais resquícios de clara de ovo.
- Adicione metade do cacau em pó. Bata até que esteja homogêneo e não hajam grumos. Misture o adoçante ou açúcar e o restante do cacau em pó até a massa ficar homogênea. A massa vai ficar consistente, mas ainda está líquida.
- Coloque os quadradinhos de chocolate no centro da massa (ou 2 colheres de sopa de Nutella) e empurre suavemente até cobri-los. Mas NÃO empurrar muito porque eles afundarão quando o bolo cozinhar.
- Você pode adicionar pingos de chocolate por cima, mas isso pode fazer com que o topo do petiti gâteau de caneca deforme um pouco devido ao peso do chocolate.
- Cozinhe o bolo de caneca no microondas na potência máxima por cerca de 50-55 segundos e dê uma olhada antes de cozinhar por mais alguns segundos. O bolo está pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca e também o meio inchar um pouco, mas ainda fica macio e mole.
- Sirva esta deliciosa sobremesa de chocolate imediatamente ainda quente com uma bola de sorvete de baunilha, chantilly, um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima.
ASSISTA AO VÍDEO RÁPIDO PARA O PASSO-A-PASSO!
Dicas para fazer bolo lava de caneca
- Este é um bolo de caneca sem farinha! Não há farinha de trigo integral nem farinha de trigo normal!
- Para fazer este petit gâteau de chocolate na caneca, você vai precisar de 6 ingredientes somente: manteiga derretida, creme de leite, um ovo, açúcar ou adoçante, cacau em pó e chocolate.
- Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não muito quente ao bater o ovo; caso contrário, fará com que a proteína do ovo coagule e seu bolo fique ressecado.
- Você pode substituir o chocolate no centro por manteiga de amendoim, caramelo, Nutella ou geleias de frutas.
- Polvilhe o topo do bolo quente com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, ou sirva com uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha.
- NUNCA cozinhe demais este bolo de caneca! Isso resultará em um bolo ressecado e quebradiço com um centro não tão mole e derretido que você está procurando.
- O tempo de cozimento varia de acordo com a potência do seu micro-ondas. O meu é de 1200 Watts e cozinhou em 50-55 segundos para um centro mais mole. Verifique o seu bolo após 50 segundos. Estará pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca, mas o centro ainda estiver macio.
- Este petit gâteau de caneca não vai crescer muito, então uma caneca de café de 240 ml ou ramekin deve ser grande o suficiente para cozinhar os ingredientes sem derramar a massa.
- Use o tipo de chocolate de sua preferência, como chocolate ao leite. Mas um chocolate amargo ou meioámargo fará um bolo de caneca mais fit e você sempre pode adicionar mais açúcar ou substituí-lo por adoçante para torná-lo doce.
- Certifique-se de usar eritritol em pó (grãos finos) e não granulado, pois este não terá tempo suficiente para derreter com o curto tempo de cozimento. Se você não tiver eritritol em pó em casa, pode processar o granulado em um processador de alimentos para torná-lo em pó e bem fininho como se fosse açúcar de confeiteiro.
- Para evitar de ter que bater muitos grumos de cacau em pó, você pode peneirá-lo antes de adicionar à massa.
- Certifique-se de que a manteiga derretida não esteja tão quente ao adicionar o creme de leite para não coalhar.
- Você pode adicionar 2-3 quadrados de chocolate (de 2,5 cm cada), dependendo da quantidade de chocolate derretido que preferir para um centro de chocolate derretido, ou até 2 colheres de sopa de Nutella ou manteiga de amendoim.
Que tamanho de caneca é melhor para esta receita de petit gâteau de caneca?
Uma caneca de 240 ml é suficiente porque a massa não crescerá muito, derramando no microondas. Se preferir, você pode misturar os ingredientes em uma tigela pequena e depois despejar na caneca.
Quanto tempo durará este bolo lava de chocolate?
É melhor comê-lo imediatamente quando ainda está quente e retirado do microondas.
No entanto, se você quiser guardá-lo para mais tarde ou tiver sobras, cubra e leve à geladeira por até 2 dias. Quando estiver pronto para servir, aqueça no microondas por alguns segundos e coma imediattamente!
O que servir com ele?
Existem várias opções. Você pode polvilhar cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima, ou servir com chantilly ou sorvete.
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Petit Gâteau de Caneca
Petit Gâteau de Caneca é um bolo de chocolate de caneca sem farinha com um centro mole e cremoso. É cozinhado em até um minuto no microondas, fazendo uma sobremesa ´rapida e fácil para os amantes do chocolate ou para aqueles que estão numa dieta sen glúten ou low carb. É tão gostoso quanto este bolo de chocolate na caneca e bolo de caneca fit.
Equipment
- 1 caneca de 240 ml
- 1 Foyer pequeno
- microondas
Ingredients
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó divididas
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó ou açúcar. Se usar adoçante em pó, que não seja granulado ou não vai derretr a tempo.
- 2 quadradinhos de chocolate (de 2,5 cm cada) ou 2 colheres de sopa de Nutella
- Pingos de chocolate OPCIONAL (para colocar no topo antes de cozinhar)
Instructions
- Para fazer este petit gâteau na caneca, adicione manteiga derretida e creme de leite em uma caneca ou ramekin de 240 ml própria para micro-ondas e bata até misturar totalmente. Certifique-se de que a mistura esteja líquida, mas não muito quente (apenas morna), antes de adicionar o ovo!
- Adicione o ovo e bata bem até que a massa fique lisa e não haja mais resquícios de clara de ovo.
- Adicione metade do cacau em pó. Bata até que esteja homogêneo e não hajam grumos. Misture o adoçante ou açúcar e o restante do cacau em pó até a massa ficar homogênea. A massa vai ficar consistente, mas ainda está líquida.
- Coloque os quadradinhos de chocolate no centro da massa (ou 2 colheres de sopa de Nutella) e empurre suavemente até cobri-los. Mas NÃO empurrar muito porque eles afundarão quando o bolo cozinhar.
- Você pode adicionar pingos de chocolate por cima, mas isso pode fazer com que o topo do petiti gâteau de caneca deforme um pouco devido ao peso do chocolate.
- Cozinhe o bolo de caneca no microondas na potência máxima por cerca de 50-55 segundos e dê uma olhada antes de cozinhar por mais alguns segundos. O bolo está pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca e também o meio inchar um pouco, mas ainda fica macio e mole.
- Sirva esta deliciosa sobremesa de chocolate imediatamente ainda quente com uma bola de sorvete de baunilha, chantilly, um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima.
Video
Notes
- Serve: 1 pessoa
- Tempo de preparo: 4 minutos
- Tempo de cozimento: 1 minuto
- Tempo total: 5 minutos
- Este é um bolo de caneca sem farinha! Não há farinha de trigo integral nem farinha de trigo normal!
- Para fazer este petit gâteau de chocolate na caneca, você vai precisar de 6 ingredientes somente: manteiga derretida, creme de leite, um ovo, açúcar ou adoçante, cacau em pó e chocolate.
- Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não muito quente ao bater o ovo; caso contrário, fará com que a proteína do ovo coagule e seu bolo fique ressecado.
- Você pode substituir o chocolate no centro por manteiga de amendoim, caramelo, Nutella ou geleias de frutas.
- Polvilhe o topo do bolo quente com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, ou sirva com uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha.
- NUNCA cozinhe demais este bolo de caneca! Isso resultará em um bolo ressecado e quebradiço com um centro não tão mole e derretido que você está procurando.
- O tempo de cozimento varia de acordo com a potência do seu micro-ondas. O meu é de 1200 Watts e cozinhou em 50-55 segundos para um centro mais mole. Verifique o seu bolo após 50 segundos. Estará pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca, mas o centro ainda estiver macio.
- Este petit gâteau de caneca não vai crescer muito, então uma caneca de café de 240 ml ou ramekin deve ser grande o suficiente para cozinhar os ingredientes sem derramar a massa.
- Use o tipo de chocolate de sua preferência, como chocolate ao leite. Mas um chocolate amargo ou meioámargo fará um bolo de caneca mais fit e você sempre pode adicionar mais açúcar ou substituí-lo por adoçante para torná-lo doce.
- Certifique-se de usar eritritol em pó (grãos finos) e não granulado, pois este não terá tempo suficiente para derreter com o curto tempo de cozimento. Se você não tiver eritritol em pó em casa, pode processar o granulado em um processador de alimentos para torná-lo em pó e bem fininho como se fosse açúcar de confeiteiro.
- Para evitar de ter que bater muitos grumos de cacau em pó, você pode peneirá-lo antes de adicionar à massa.
- Certifique-se de que a manteiga derretida não esteja tão quente ao adicionar o creme de leite para não coalhar.
- Você pode adicionar 2-3 quadrados de chocolate (de 2,5 cm cada), dependendo da quantidade de chocolate derretido que preferir para um centro de chocolate derretido, ou até 2 colheres de sopa de Nutella ou manteiga de amendoim.
Nutrition
Calories: 381kcalCarbohydrates: 26gProtein: 8gFat: 32gSaturated Fat: 19gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 215mgSodium: 172mgPotassium: 240mgFiber: 6gVitamin A: 813IUCalcium: 52mgIron: 4mg
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