Coxa de Frango na Airfryer que é rápida de fazer em apenas 30 minutos. Fica bem douradinha e crocante por fora e suculenta por dentro e têm sabor um sabor asiático incrível que toda a família vai adorar. Assista ao nosso VÍDEO!
Procurando por uma receita para o almoço ou jantar que seja rápida e saudável? Essas coxas de frango na air fryer são isso e muito mais.
Coxa de frango na airfryer
Esta é uma receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar saudável.
Você só precisa misturar alguns ingredientes, marinar as coxas por pelo menos 20-30 minutos (se tiver tempo) e depois cozinhar em uma frigideira sem óleo pré-aquecida a 375 F (190 C) por cerca de 25 minutos, virando as coxas apenas uma vez .
Em seguida, sirva as coxas de frango fritas com cebolinha verde picada e gergelim. Essa receita não leva molho!
Eles ficam bem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro. E elas são muito gostosas! Além disso, elas não são empanadas mas low carb. Verifique a temperatura interna para certificar-se de que foram totalmente cozidas - deve atingir 160° F (71° C); caso contrário, você precisa cozinhá-las por mais 3-5 minutos.
Estas coxas de frango na fritadeira sem óleo são tão fáceis que uma criança pode fazer esta receita sozinha.
Embora as coxas de frango inteiras contenham 2 seções: coxas e sobrecoxas, usei apenas as coxas de frango para fazer esta receita.
Mas você pode usar as pernas inteiras - apenas o dobre a quantidade dos outros ingredientes.
Ingredientes e substituições
Faça esta receita de coxa de frango na airfryer com ingredientes simples da despensa. Terá sabores levemente adociacados, azedos, picantes e salgados que o farão a festa na sua boca.
- Coxas de frango - usei apenas as coxas ao invés das pernas inteiras (coxas e sobrecoxas). Mas você pode usar as pernas inteiras - você só terá que dobrar a quantidade dos outros ingredientes porque as pernas de frango inteiras são maiores do que as coxas (uma seção das pernas).
- Temperos e especiarias - temperei essas coxas de frango n airfryer com alho em pó, cebola em pó, alho, sal e gengibre em pó. Mas você pode substituir ou adicionar qualquer tempero de sua escolha.
- Molho de soja - usei molho de soja com baixo teor de sódio. Se você usar o molho de soja normal, use menos sal.
- Azeite de oliva - era o que eu tinha em casa, mas você pode usar qualquer óleo com alto ponto de fumaça que tenha um gosto bom, ou uma mistura de óleo de gergelim e óleo de amendoim para manter o ingrediente dentro do espectro asiático, mais precisamente chinês que é o cozinha que inspirou a nossa receita.
- Suco de limão - você pode usar suco de limão, ou vinagre de arroz, embora menos ácido.
- Mel - você pode usar açúcar mascavo se preferir.
- Sriracha - substitua por qualquer molho picante que você tenha ou simplesmente ignore.
- Guarnições - cebolas picadas ou coentro e sementes de gergelim são ótimas guarnições asiáticas.
Quanto tempo leva para fritar coxa e sobrecoxa na airfryer?
Pré-aqueça a fritadeira sem óleo por pelo menos 10-15 minutos a 375° F (190° C). Em seguida, cozinhe as coxas de frango ( tamanho médio a grande) na airfryer por 15 minutos. Vire-as apenas uma vez e cozinhe por mais 10 minutos. Se necessário, cozinhe por 3-5 minutos ou até que esteja totalmente cozidas. Para coxas de frango menores, o cozimento completo levará cerca de 18-20 minutos. Um termômetro digital de carne é seu melhor aliado e pode dizer quando eles estão totalmente cozidas. A temperatura interna deve atingir pelo menos 160° F (71° C).
Eles terão um exterior bem douradinho!
Não se esqueça de que coxas de frango inteiras demoram mais para cozinhar (cerca de 30-40 minutos) do que as coxas somente (20-25 minutos) na temperatura indicada acima.
Como cozinhar coxa de frango na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 375° F (190° C) por pelo menos 10-15 minutos. Enquanto isso, reúna os ingredientes e prepare a marinada.
- Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal, o azeite, o suco de limão, o gengibre em pó, o molho de soja, o mel e o molho picante em uma tigela grande.
- Coloque as coxas na tigela e massageie elas com a mistura até que estejam totalmente cobertas com a mistura. Se tiver tempo, deixe-as marinar em temperatura ambiente por pelo menos 20-30 minutos. Caso contrário, não marine elas!
- Coloque as coxas de frango médias ou grandes na cesta da fritadeira em uma única camada, deixando um espaço entre elas para a circulação do ar. Esta é a chave para que cozinhem uniformemente!
- Cozinhe por 15 minutos. Em seguida, vire as coxas e cozinhe por mais 10 minutos. Elas terão um exterior douradinho. Verifique a temperatura interna com um termômetro - deve atingir 160 F (71 C). Caso contrário, cozinhe por 3-5 minutos a mais até estar cozida. Para coxas menores, levará menos tempo para cozinhar (cerca de 18-20 minutos no total).
- Se cozinhar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas), o cozimento completo deve demorar cerca de 30-40 minutos.
- Sirva com cebolinha verde picada e sementes de gergelim por cima e um acompanhamento de sua escolha.
ASSISTA AO NOSSO VÍDEO PARA O PASSO-A-PASSO!
Dicas para fazer coxa de frango na air fryer
- Usamos coxas de frango para esta receita, mas você pode usar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas). As asas de frango levarão menos tempo para cozinhar!
- Use qualquer óleo com um alto ponto de fumaça. Nós adicionamos azeite ao nosso, mas você pode usar uma combinação de óleo de amendoim e óleo de gergelim para manter a receita dentro do âmbito asiático.
- Para fazer essas coxas de frango fritas na airfryer, não encha a air fryer, pois isso impede que elas cozinhem uniformemente e o frango não ficará tão crocante.
- Sempre pré-aqueça a fritadeira sem óleo por pelo menos 10-15 minutos para um frango mais crocante e um cozimento rápido.
- O frango deve atingir uma temperatura interna de 165° F (71° C). Insira o termômetro no meio da parte mais grossa da coxa de frango sem tocar no osso.
- Enxugue as coxas com toalha de papel antes de marinar. Isso ajuda a não diluir a mistura da marinada.
- Sempre cozinhe as coxas da fritadeira sem óleo em porções que não encham a fritadeira. Você pode facilmente dobrar essa receita para famílias maiores.
- Você pode ajustar os temperos ao seu gosto. Se preferir, sirva as coxas com um molho, embora não seja necessário.
- Assim como o forno, não abra a fritadeira com freqüência durante o cozimento, deixando o calor escapar.
- Para mais receitas de frango, experimente nossas sobrecoxa de frango assada, peito de frango assado , frango inteiro na panela de pressão, churrasco de frango, e outras receitas de frango.
Com que servir a Coxa de Frango na Airfyer?
Você pode serví-las com vários acompanhamentos, como arroz glutinoso (arroz jasmim ou arroz basmati combinam bem com elas também) e chips de couve na airfryer.
Algumas das minhas favoritas são couve de Bruxelas e cenoura assada.
Esta receita na airfryer é saudável?
Sim! Porque contém muito menos gordura do que frango frito em óleo e também é low carb e sem glúten (não é empanada).
Como Armazenar
- Elas são tão gostosas que não vai sobrar nada. Se necessário, guarde as coxas de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-as na airfryer por 10 minutos.
- Congele-as em um saco para freezer ou recipiente por até 3 meses. Para reaquecer a coxa de frango na airfryer ainda congelada, coloque-a na fritadeira por cerca de 15-20 minutos ou descongele na geladeira e reaqueça na frigideira sem óleo por 10 minutos.
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Coxa de Frango na Airfryer
Equipment
- airfryer
- tigela
Ingredients
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 ½ colheres de sopa de azeite ou metade de óleo de amendoim e metade de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- ¼ colher de chá de gengibre em pó opcional
- 5 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio use um sem glúten para uma receita de ceto
- 2 colheres de sopa de mel use xarope de bordo sem açúcar para uma receita de ceto
- 1 colher de chá de molho picante
- 8 coxas de frango retire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de cozinhar
Instructions
- Pré-aqueça a airfryer a 375° F (190° C) por pelo menos 10-15 minutos. Enquanto isso, reúna os ingredientes e prepare a marinada.
- Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal, o azeite, o suco de limão, o gengibre em pó, o molho de soja, o mel e o molho picante em uma tigela grande.
- Coloque as coxas na tigela e massageie elas com a mistura até que estejam totalmente cobertas com a mistura. Se tiver tempo, deixe-as marinar em temperatura ambiente por pelo menos 20-30 minutos. Caso contrário, não marine elas!
- Coloque as coxas de frango médias ou grandes na cesta da fritadeira em uma única camada, deixando um espaço entre elas para a circulação do ar. Esta é a chave para que cozinhem uniformemente!
- Cozinhe por 15 minutos. Em seguida, vire as coxas e cozinhe por mais 10 minutos. Elas terão um exterior douradinho. Verifique a temperatura interna com um termômetro - deve atingir 160 F (71 C). Caso contrário, cozinhe por 3-5 minutos a mais até estar cozida. Para coxas menores, levará menos tempo para cozinhar (cerca de 18-20 minutos no total).
- Se cozinhar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas), o cozimento completo deve demorar cerca de 30-40 minutos.
- Sirva com cebolinha verde picada e sementes de gergelim por cima e um acompanhamento de sua escolha.
Video
Notes
- Rendimento: 8 coxas
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Elas são tão gostosas que não vai sobrar nada. Se necessário, guarde as coxas de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-as na airfryer por 10 minutos.
- Congele-as em um saco para freezer ou recipiente por até 3 meses. Para reaquecer a coxa de frango na airfryer ainda congelada, coloque-a na fritadeira por cerca de 15-20 minutos ou descongele na geladeira e reaqueça na frigideira sem óleo por 10 minutos.
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