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    Home > Recipes > Dieta Cetogênica

    Published: May 26, 2021 · Modified: Aug 27, 2024 by Denise Browning

    Coxa de Frango na Airfryer (Crocante)

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    close up of air fryer chicken legs

    Coxa de Frango na Airfryer que é rápida de fazer em apenas 30 minutos. Fica bem douradinha e crocante por fora e suculenta por dentro e têm sabor um sabor asiático incrível que toda a família vai adorar. Assista ao nosso VÍDEO! 

    close up de coxa de frango na airfryer em cima de uma gradinha

     

    Procurando por uma receita para o almoço ou jantar que seja rápida e saudável? Essas coxas de frango na air fryer são isso e muito mais.

    Table of Contents

    • 1 Coxa de frango na airfryer
    • 2 Ingredientes e substituições
    • 3 Quanto tempo leva para fritar coxa e sobrecoxa na airfryer?
    • 4 Como cozinhar coxa de frango na airfryer
    • 5 Dicas para fazer coxa de frango na air fryer
    • 6 Com que servir a Coxa de Frango na Airfyer?
    • 7 Esta receita na airfryer é saudável?
    • 8 Como Armazenar
    • 9 Outras receitas na airfryer
    • 10 Coxa de Frango na Airfryer

    Coxa de frango na airfryer

    Esta é uma receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar saudável.

    Você só precisa misturar alguns ingredientes, marinar as coxas por pelo menos 20-30 minutos (se tiver tempo) e depois cozinhar em uma frigideira sem óleo pré-aquecida a 375 F (190 C) por cerca de 25 minutos, virando as coxas apenas uma vez .

    Em seguida, sirva as coxas de frango fritas com cebolinha verde picada e gergelim. Essa receita não leva molho!

    Eles ficam bem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro. E elas são muito gostosas! Além disso, elas não são empanadas mas low carb. Verifique a temperatura interna para certificar-se de que foram totalmente cozidas - deve atingir 160° F (71° C); caso contrário, você precisa cozinhá-las por mais 3-5 minutos.

    Estas coxas de frango na fritadeira sem óleo são tão fáceis que uma criança pode fazer esta receita sozinha.

    Embora as coxas de frango inteiras contenham 2 seções: coxas e sobrecoxas, usei apenas as coxas de frango para fazer esta receita.

    Mas você pode usar as pernas inteiras - apenas o dobre a quantidade dos outros ingredientes.

    Ingredientes e substituições

    Faça esta receita de coxa de frango na airfryer com ingredientes simples da despensa. Terá sabores levemente adociacados, azedos, picantes e salgados que o farão a festa na sua boca.

    • Coxas de frango - usei apenas as coxas ao invés das pernas inteiras (coxas e sobrecoxas). Mas você pode usar as pernas inteiras - você só terá que dobrar a quantidade dos outros ingredientes porque as pernas de frango inteiras são maiores do que as coxas (uma seção das pernas).
    • Temperos e especiarias - temperei essas coxas de frango n airfryer com alho em pó, cebola em pó, alho, sal e gengibre em pó. Mas você pode substituir ou adicionar qualquer tempero de sua escolha.
    • Molho de soja - usei molho de soja com baixo teor de sódio. Se você usar o molho de soja normal, use menos sal.
    • Azeite de oliva - era o que eu tinha em casa, mas você pode usar qualquer óleo com alto ponto de fumaça que tenha um gosto bom, ou uma mistura de óleo de gergelim e óleo de amendoim para manter o ingrediente dentro do espectro asiático, mais precisamente chinês que é o cozinha que inspirou a nossa receita.
    • Suco de limão - você pode usar suco de limão, ou vinagre de arroz, embora menos ácido.
    • Mel - você pode usar açúcar mascavo se preferir.
    • Sriracha - substitua por qualquer molho picante que você tenha ou simplesmente ignore.
    • Guarnições - cebolas picadas ou coentro e sementes de gergelim são ótimas guarnições asiáticas.

    ave cozida em uma travessa

     

    Quanto tempo leva para fritar coxa e sobrecoxa na airfryer?

    Pré-aqueça a fritadeira sem óleo por pelo menos 10-15 minutos a 375° F (190° C). Em seguida, cozinhe as coxas de frango ( tamanho médio a grande) na airfryer por 15 minutos. Vire-as apenas uma vez e cozinhe por mais 10 minutos. Se necessário, cozinhe por 3-5 minutos ou até que esteja totalmente cozidas. Para coxas de frango menores, o cozimento completo levará cerca de 18-20 minutos. Um termômetro digital de carne é seu melhor aliado e pode dizer quando eles estão totalmente cozidas. A temperatura interna deve atingir pelo menos 160° F (71° C).

    Eles terão um exterior bem douradinho!

    Não se esqueça de que coxas de frango inteiras demoram mais para cozinhar (cerca de 30-40 minutos) do que as coxas somente (20-25 minutos) na temperatura indicada acima.

    Como cozinhar coxa de frango na airfryer

    1. Pré-aqueça a airfryer a 375° F (190° C) por pelo menos 10-15 minutos. Enquanto isso, reúna os ingredientes e prepare a marinada.
    2. Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal, o azeite, o suco de limão, o gengibre em pó, o molho de soja, o mel e o molho picante em uma tigela grande.
    3. Coloque as coxas na tigela e massageie elas com a mistura até que estejam totalmente cobertas com a mistura. Se tiver tempo, deixe-as marinar em temperatura ambiente por pelo menos 20-30 minutos. Caso contrário, não marine elas!
    4. Coloque as coxas de frango médias ou grandes na cesta da fritadeira em uma única camada, deixando um espaço entre elas para a circulação do ar. Esta é a chave para que cozinhem uniformemente!
    5. Cozinhe por 15 minutos. Em seguida, vire as coxas e cozinhe por mais 10 minutos. Elas terão um exterior douradinho. Verifique a temperatura interna com um termômetro - deve atingir 160 F (71 C). Caso contrário, cozinhe por 3-5 minutos a mais até estar cozida. Para coxas menores, levará menos tempo para cozinhar (cerca de 18-20 minutos no total).
    6. Se cozinhar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas), o cozimento completo deve demorar cerca de 30-40 minutos.
    7. Sirva com cebolinha verde picada e sementes de gergelim por cima e um acompanhamento de sua escolha.

    ASSISTA AO NOSSO VÍDEO PARA O PASSO-A-PASSO!

    coxas de frango na air fryer com limão

     

     

    Dicas para fazer coxa de frango na air fryer

    • Usamos coxas de frango para esta receita, mas você pode usar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas). As asas de frango levarão menos tempo para cozinhar!
    • Use qualquer óleo com um alto ponto de fumaça. Nós adicionamos azeite ao nosso, mas você pode usar uma combinação de óleo de amendoim e óleo de gergelim para manter a receita dentro do âmbito asiático.
    • Para fazer essas coxas de frango fritas na airfryer, não encha a air fryer, pois isso impede que elas cozinhem uniformemente e o frango não ficará tão crocante.
    • Sempre pré-aqueça a fritadeira sem óleo por pelo menos 10-15 minutos para um frango mais crocante e um cozimento rápido.
    • O frango deve atingir uma temperatura interna de 165° F (71° C). Insira o termômetro no meio da parte mais grossa da coxa de frango sem tocar no osso.
    • Enxugue as coxas com toalha de papel antes de marinar. Isso ajuda a não diluir a mistura da marinada.
    • Sempre cozinhe as coxas da fritadeira sem óleo em porções que não encham a fritadeira. Você pode facilmente dobrar essa receita para famílias maiores.
    • Você pode ajustar os temperos ao seu gosto. Se preferir, sirva as coxas com um molho, embora não seja necessário.
    • Assim como o forno, não abra a fritadeira com freqüência durante o cozimento, deixando o calor escapar.
    • Para mais receitas de frango, experimente nossas sobrecoxa de frango assada, peito de frango assado , frango inteiro na panela de pressão, churrasco de frango, e outras receitas de frango. 

    pedaços de ave cozida em cima de uma gradinha com bandinhas de limão

     

    Com que servir a Coxa de Frango na Airfyer?

    Você pode serví-las com vários acompanhamentos, como arroz glutinoso (arroz jasmim ou arroz basmati combinam bem com elas também) e chips de couve na airfryer.

    Algumas das minhas favoritas são couve de Bruxelas e cenoura assada.

    Esta receita na airfryer é saudável?

    Sim! Porque contém muito menos gordura do que frango frito em óleo e também é low carb e sem glúten (não é empanada).

    Como Armazenar

    •  Elas são tão gostosas que não vai sobrar nada. Se necessário, guarde as coxas de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-as na airfryer por 10 minutos.
    • Congele-as em um saco para freezer ou recipiente por até 3 meses. Para reaquecer a coxa de frango na airfryer ainda congelada, coloque-a na fritadeira por cerca de 15-20 minutos ou descongele na geladeira e reaqueça na frigideira sem óleo por 10 minutos.

    Outras receitas na airfryer

    • Asinha de frango com molho barbecue
    • Churros gourmet
    • Camarão na air fryer

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    uma mão segurando uma coxa de frango na airfryer

     

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    close up de coxa de frango na airfryer em cima de uma gradinha
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    Coxa de Frango na Airfryer

    Coxa de Frango na Airfryer que é rápida de fazer em apenas 30 minutos. Fica bem douradinha e crocante por fora e suculenta por dentro e têm sabor um sabor asiático incrível que toda a família vai adorar. Assista ao nosso VÍDEO!
    Course:prato principal
    Cuisine:Americana
    Prep Time 5 minutes minutes
    Cook Time 25 minutes minutes
    Total Time 30 minutes minutes
    Servings 8
    Calories180 kcal
    Author Denise Browning
    Cost R$ 5,00 por pessoa

    Equipment

    • airfryer
    • tigela

    Ingredients

    • 1 colher de sopa de alho em pó
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • ½ colher de chá de sal
    • 2 ½ colheres de sopa de azeite ou metade de óleo de amendoim e metade de óleo de gergelim
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • ¼ colher de chá de gengibre em pó opcional
    • 5 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio use um sem glúten para uma receita de ceto
    • 2 colheres de sopa de mel use xarope de bordo sem açúcar para uma receita de ceto
    • 1 colher de chá de molho picante
    • 8 coxas de frango retire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de cozinhar

    Instructions

    • Pré-aqueça a airfryer a 375° F (190° C) por pelo menos 10-15 minutos. Enquanto isso, reúna os ingredientes e prepare a marinada.
    • Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal, o azeite, o suco de limão, o gengibre em pó, o molho de soja, o mel e o molho picante em uma tigela grande.
    • Coloque as coxas na tigela e massageie elas com a mistura até que estejam totalmente cobertas com a mistura. Se tiver tempo, deixe-as marinar em temperatura ambiente por pelo menos 20-30 minutos. Caso contrário, não marine elas!
    • Coloque as coxas de frango médias ou grandes na cesta da fritadeira em uma única camada, deixando um espaço entre elas para a circulação do ar. Esta é a chave para que cozinhem uniformemente!
    • Cozinhe por 15 minutos. Em seguida, vire as coxas e cozinhe por mais 10 minutos. Elas terão um exterior douradinho. Verifique a temperatura interna com um termômetro - deve atingir 160 F (71 C). Caso contrário, cozinhe por 3-5 minutos a mais até estar cozida. Para coxas menores, levará menos tempo para cozinhar (cerca de 18-20 minutos no total).
      coxas de frango na airfryer
    • Se cozinhar pernas de frango inteiras (coxas e sobrecoxas juntas), o cozimento completo deve demorar cerca de 30-40 minutos.
    • Sirva com cebolinha verde picada e sementes de gergelim por cima e um acompanhamento de sua escolha.
      ave cozida em uma travessa

    Recipe Video

    YouTube video

    Recipe Notes

    Os valores nutricionais foram calculados com molho de soja sem glúten e xarope de bordo sem açúcar para uma dieta ceto. Mas você poderá usar o molho de soja normal e mel. 
    • Rendimento: 8 coxas
    • Tempo de preparo: 5 minutos
    • Tempo de cozimento: 25 minutos
    • Tempo total: 30 minutos
    Como Armazenar
    •  Elas são tão gostosas que não vai sobrar nada. Se necessário, guarde as coxas de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-as na airfryer por 10 minutos.
    • Congele-as em um saco para freezer ou recipiente por até 3 meses. Para reaquecer a coxa de frango na airfryer ainda congelada, coloque-a na fritadeira por cerca de 15-20 minutos ou descongele na geladeira e reaqueça na frigideira sem óleo por 10 minutos.

    Nutrition

    Calories: 180kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 15g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 877mg | Potassium: 222mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 38IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg

    ** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

    Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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