Esta Receita de Limonada Suíça (que na verdade é bem brasileira) é uma bebida super refrescante que pode ser consumida o ano inteiro assim como essa caipirinha, principalmente no verão. É uma daquelas receitas fáceis e rápidas para festas e churrascos e você pode serví-la com este churrasco de frango!
Esta é uma das bebidas favoritas da minha família! Por quê?
Confira!
Table of Contents
- 1 Razões para fazer esta receita de limonada suíça
- 2 Por que é chamada de Limonada Suíça ao invés de Limonada Brasileira?
- 3 Ingredientes e substituições para a limonada suíça (receita original)
- 4 Variações
- 5 Limonada Americana x Limonada Suíça
- 6 Como fazer limonada suíça
- 7 Armazenamento
- 8 Outras receitas de bebidas fáceis de experimentar:
- 9 Limonada Suíça
Razões para fazer esta receita de limonada suíça
- É rápida e fácil de fazer com menos de 5 ingredientes!
- Perfeita para os dias quentes de verão porque é super refrescante!
- Não é tão doce!
- Não há necessidade de preparar um xarope de açúcar para fazer nossa limonada. Basta misturar rapidamente as fatias de limão (com casca e polpa), água gelada, gelo e açúcar no liquidificador, coar, descartar a polpa, misturar um pouco de leite condensado (opcional) e servir a limonada com bastante gelo.
Como você pode ver, é super fácil!
Por que é chamada de Limonada Suíça ao invés de Limonada Brasileira?
A resposta é bem simples! Como a maioria das nossas receitas de limonada levam leite condensado Nestlé, a qual é uma empresa originalmente suíça, a nossa limonada foi batizada de “suíça” embora seja bem brasileira. O fato é que o nome pegou mesmo e, levando ou não leite condensado, nós a conhecemos por limonada suíça.
Isso não é tudo! Existem variações da receita. Quando preparamos a nossa limonada com leite condensado, nós a chamamos de limonada suíça cremosa. Para torná-la sem lactose, alguns misturam a limonada com leite de coco, a qual parece com uma batida de limão com coco.
Embora não faça parte da receita tradicional brasileira, você pode misturar algumas folhas de hortelã fresca para torná-la ainda mais refrescante - assim como nosso suco de abacaxi com hortelã. Ou você também pode preparar essa limonada com álcool (cachaça, rum ou vodka são as bebidas alcoólicas mais comuns).
Ingredientes e substituições para a limonada suíça (receita original)
Você precisará de 4 a 5 ingredientes para prepará-la:
- Limão taiti (cor verde) – Escolha limão com pele lisa e fina; caso contrário, a limonada terá um sabor amargo! No Brasil, usamos tanto a polpa quanto a casca para fazer a bebida. Ao misturar a casca, a bebida terá um sabor mais ácido e também mais perfumado, pois o limão triturado no liquidificador libera os óleos da casca.
- Cubos de gelo
- Água gelada - Você quer que sua limonada fique super gelada. Afinal, estamos fazendo uma bebida bem refrescante.
- Açúcar - Vai equilibrar o sabor azedo dos limões. Se você estiver em uma dieta cetônica, use um substituto do açúcar cetônico, como um adoçante.
- Leite condensado - É opcional, mas adicionará cremosidade e doçura extra à bebida para fazer uma limonada suíça cremosa. Para fazê-la sem lactose, substitua-o por leite de coco.
Variações
- Limonada suíça com leite condensado - é a versão cremosa da receita original.
- Limonada suíça com álcool - adiciona destilados como cachaça, vodka ou rum.
- Além disso, limonada suíça com leite de coco - substitui o leite condensado, tornando a bebida sem lactose.
- Limonada suíça com hortelã - Torna a bebida mais refrescante!
- Limonada suíça com leite em pó – Leva leite em pó como o Ninho ao invés de leite condensado.
- Por último, limonada suíça light – Preparada com adoçante e sem leite condensado. É menos calórica e ideal para quem está de dieta!
Como fazer limonada suíça para não amargar
Há 3 fatores que ajudam a limonada a não ficar amarga:
- Escolha limões com casca fina e macia. A casca é naturalmente menos amarga do que uma limão com casca grossa ou mais velho!
- Bata a limonada suíça rapidamente no liquidificador. Se bater demais, isso tritura a casca do limão o bastante para dar aquele gosto amargo que ninguém quer.
- Consuma a limonada na hora, ou seja, logo após ser feita. Quanto mais demorar a tomá-la, mais amarga fica!
Limonada Americana x Limonada Suíça
Ambas são bebidas refrescantes e têm como ingredientes água, gelo e açúcar!
No entanto, a bebida americana usa limão siciliano, enquanto a brasileira usa limão taiti. Além disso, a preparação é diferente! A limonada americana é feita com um xarope de açúcar que é misturado frio com o suco de limão espremido na hora. É mais doce e as sobras podem ser armazenadas por mais tempo se comparadas à limonada suíça! Já a nossa limonada suíça bate todos os ingredientes no liquidificador (inclusive a polpa e a casca do limão), passa a mistura em uma peneira e joga fora a polpa e a casca. Leite condensado pode ser adicionado para que fique mais doce.
Como fazer limonada suíça
- Comece lavando e esfregando muito bem os limões para remover a sujeira, a cera externa e os pesticidas.
- Em seguida, corte eles em ⅛ ou fatias finas. Coloque-os no liquidificador com água gelada, açúcar e cubos de gelo.
3. Misture rapidamente (pulse por cerca de 5 a 7 vezes). Se você misturar por mais tempo, sua limonada ficará amarga!
4. Despeje a mistura em uma peneira fina e pressione a polpa de limão suavemente para liberar o suco extra. Jogue fora a polpa e a pele!
5. Sirva a limonada suíca em uma jarra com bastante gelo e rodelas de limão. Se desejar, acrescente o leite condensado para torná-la mais doce e cremosa. Você decide! Para torná-la sem lactose, substitua o leite condensado por leite de coco.
6. Para uma variação da receita, você pode adicionar folhas de hortelã fresca e bater com os outros ingredientes. Para uma versão alcoólica, acrescente um pouco de cachaça, vodka ou rum.
7. A limonada suíça deve ser consumida imediatamente, pois tende a se tornar amarga com o passar do tempo. Porém, se sobrar, pode guardá-la tampada na geladeira por até um dia. Mas aí adicione mais açúcar e mexa bem antes de beber as sobras. Alguns congelam a bebida em formas de picolé, mas acho que fica amarga!
Armazenamento
Caso não consiga consumir a limonada suíça imediatamente, guarde o restante coberta na geladeira por até um dia. Antes de beber, acrescente mais açúcar!
Você pode congelar em formas de picolé, mas saiba que terá um sabor amargo.
Outras receitas de bebidas fáceis de experimentar:
- Caipilé
- Coquetel de frutas
- Coquetel de ano novo
- Caipirinha de morango
- Gemada
- Suco detox
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Limonada Suíça
Equipment
- liquidificador
- peneira
Ingredients
Ingredientes
- 3 limões mais extra para fatiar em rodelas e servir com a limonada
- 5 xícaras de chá água gelada
- 1 xícara de chá açúcar use adoçante se estiver de dieta
- Gelo
- ½ xícara de chá leite condensado OPCIONAL
Instructions
Modo de preparo
- Comece lavando e esfregando muito bem os limões para remover a sujeira, a cera externa e os pesticidas.
- Em seguida, corte eles em ⅛ ou fatias finas. Coloque-os no liquidificador com água gelada, açúcar e cubos de gelo.
- Misture rapidamente (pulse por cerca de 5 a 7 vezes). Se você misturar por mais tempo, sua limonada ficará amarga!
- Despeje a mistura em uma peneira fina e pressione a polpa de limão suavemente para liberar o suco extra. Jogue fora a polpa e a pele!
- Sirva a limonada suíca em uma jarra com bastante gelo e rodelas de limão. Se desejar, acrescente o leite condensado para torná-la mais doce e cremosa. Você decide! Para torná-la sem lactose, substitua o leite condensado por leite de coco.
- Para uma variação da receita, você pode adicionar folhas de hortelã fresca e bater com os outros ingredientes. Para uma versão alcoólica, acrescente um pouco de cachaça, vodka ou rum.
- A limonada suíça deve ser consumida imediatamente, pois tende a se tornar amarga com o passar do tempo. Porém, se sobrar, pode guardá-la tampada na geladeira por até um dia. Mas aí adicione mais açúcar e mexa bem antes de beber as sobras. Alguns congelam a bebida em formas de picolé, mas acho que fica amarga!
Video
Notes
- Serve 6 pessoas
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: ZERO
- Tempo total: 5 minutos
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