Salada de frutas gourmet para um acompanhamento ou uma sobremesa saudável, nutritiva e refrescante que você pode fazer em apenas 15 minutos para para vender ou manter a boa forma. Essa salada de frutas fit é sem glúten, low carb e vegetariana (e pode ser sem lactose e vegana).
É verão!
Tempo de desfrutar de um bom churrasco com os amigos, mas também de ganhar um dinheiro extra vendendo sobremesas refrescantes e saudáveis como esta salada de frutas gourmet.
Ela é fit e vai ajudar a você e seus clientes a manter uma boa forma! Você pode servir ela com este molho agridoce para saladas.
Outro prato saudável e refrescante para o verão é este rolinho primavera vietnamita.
Table of Contents
Salada de Fruta Gourmet
Se você ama o verão, ficará louco por esta salada de frutas gourmet. Leva frutas vermelhas que são low carb e também melancia que contém bastante água.
É super fácil de fazer e personalizar de acordo com sua dieta - e bastante refrescante!
Requer preparação mínima, como lavar e enxugar as frutas vermelhas e cortar a melancia em cubos.
Depois é só você preparar rapidamente o molho vinagrete de mel e limão e misturá-lo com a salada. Assim de simples!
Se você está com pressa ou esqueceu de fazer o molho, não se preocupe! Basta misturar a salada com um pouco de mel e suco de limão.
É tão boa que pode servir como sobremesa saudável num dia quente de verão ou como um acompanhamento para o churrasco.
Razões para fazer esta salada de frutas fit
- É saudável: Está cheia de antioxidantes e nutrientes!
- Rápida e fácil de preparar: Você pode fazer ela em apenas 15 minutos!
- Não requer cozimento!
- Saborosa: O seu sabor agridoce acentua a doçura natural das frutas.
- Versátil: Faz o acompanhamento perfeito ou a sobremesa saudável para o verão.
- Pode ser personalizada: Você pode substituir algumas das frutas para atender às suas necessidades alimentares. Você pode até adicionar alguns vegetais como espinafre fresco ou adicionar pepino fatiado se for serví-la como acompanhamento.
Ingredientes e Substituições
Para a Salada de Frutas Gourmet Fit:
- Frutas frescas: Usamos frutas vermelhas, como morangos frescos, mirtilos, amoras e framboesas. Mas você pode usar um ou dois tipos dessas frutas, se preferir, ou adicionar algumas cerejas frescas.
- Melancia: Esta é uma das frutas de verão mais populares, especialmente aqui no Texas. Mas se você estiver em uma dieta cetogênica, não use ela. A melancia contém muita água, mas também frutose. No entanto, se você estiver em uma dieta low carb (não estritamente ceto), poderá comer uma pequena quantidade. Você pode até substituí-la por abacate picado ou fatiado.
- Folhas de menta fresca: Vai deixar esta salada de frutas ainda mais refrescante e saborosa!
- Raspas de 1 limão siciliano: Se preferir, pode substituir por raspas de limão comum mesmo.
- Queijo de cabra (OPCIONAL): Usamos queijo de cabra esfarelado, mas você pode substituí-lo por queijo feta esfarelado ou não colocar queijo para fazer uma salada de frutas sem lactose ou vegana. Você pode adicionar nozes picadas ou nozes cristalizadas (e até peitos de frango fatiados se tiver senvindo ela como um prato principal completo)!
Para o Molho para Salada (OPCIONAL):
Você não precisa misturar nossa salada de frutas gourmet com um molho para salada. Você pode substituí-lo por um fio de mel (ou xarope de bordo) e suco de limão/lima.
- Azeite de oliva: Pode substituir por óleo de abacate!
- Limão Siciliano: Tanto a raspa como o suco. Você pode substituí-lo por raspas de limão tahiti (verde) e seu suco. Se preferir, use vinagre de vinho tinto ou vinagre balsâmico para substituir o suco de limão e ½ colher de chá de mostarda em pó em vez de raspas de limão. Mas adicione raspas de limão ao molho apenas se você gosta de molhos com acidez!
- Mel: Você pode substituí-lo por xarope de bordo para uma salada vegana. Se você estiver em uma dieta cetônica, use xarope de bordo sem açúcar ou algum eritritol ou alulose, tipo confeiteiro.
- Temperos: Usamos sal e pimenta, mas você pode adicionar flocos de pimenta vermelha se gostar de comida picante.
- Sementes de papoula
Como fazer salada de frutas gourmet
PARA O MOLHO PARA SALADA:
- Em um recipiente de vidro grande, ou em um frasco de vidro com tampa apertada, adicione o óleo, as raspas e suco de limão, mel, sal, pimenta e sementes de papoula.
- Misture bem com um foyer ou agite até ficar homogêneo. Deixe descansar em temperatura ambiente enquanto prepara a salada para permitir que os sabores apurem.
PARA A SALADA DE FRUTAS FIT:
- Para fazer nossa receita de salada de frutas gourmet fit, comece lavando suas frutas em água fria e, em seguida, coloque-as sobre uma toalha limpa ou papel toalha.
- Enxugue-as suavemente para remover o excesso de água (ou eles ficarão murchas). Retire as folhas e corte os morango em quatro pedaços! Coloque os cubos de melancia em uma tigela grande para salada e jogue as frutas vermelhas por cima.
- Adicione a hortelã e as raspas de limão por cima. Jogue 1 ou 2 colheres de sopa do molho por cima as frutas e misture delicadamente.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até servir (em até 30-60 minutos). Se demorar mais de uma hora para servir a salada, misture apenas a salada com o molho antes de servir. Você pode armazenar a salada e o molho separadamente na geladeira para evitar que fiquem empapados.
OBS: Se preferir, não faça o molho. Apenas misture um pouco de mel e suco de limão com as frutas.
Como conservar
Qualquer salada de frutas é melhor servida no dia em que é feita, incluindo esta salada de frutas gourmet. As sobras conservam-se bem por um dia, cobertas, na geladeira.
Para fazer ela com antecedência, lave e enxugue as frutas e corte a melancia com até 12 horas de antecedência. Guarde-as na geladeira e misture-os com o molho (ou o mel e suco de limão) antes de servir.
Se você estiver personalizando nossa salada de frutas fit com frutas que podem escurecer ou oxidar facilmente (como pera, abacate, banana ou maçã), espere para cortar e adicionar essas frutas à salada de frutas gourmet somente antes de servir.
Não congele-a!
Mais receitas de saladas para desfrutar:
- Salada de Batata Simples
- Salada de Feijão Fradinho
- Receita de Salada de Beterraba
- Salada de Quiabo com Tomate
- Salada de Palmito no Espeto
- Receita de Salada de Frutas
- Maionese de Batata
- Salada de Feijão Preto
- Salada de Jiló com Shoyu
COMPARTILHE!
Salada de Frutas Gourmet (Fit)
Equipment
- 1 tábua de carne
- 1 faca
- 1 tigela grande
- 1 uma jarra de vidro com tampa
Ingredients
Para o Molho para Salada (OPCIONAL):
- ½ xícara de azeite light ou óleo de abacate
- Raspas de limão opcional, adicione ao molho apenas se você gosta de molhos picantes!
- ¼ xícara de suco de limão fresco
- ¼ xícara de mel ou xarope de bordo puro
- ¼ colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta preta moída
- ½ colher de sopa de sementes de papoula
Para a Salada de Frutas Gourmet:
- 170 g de mirtilos
- 170 g de amoras
- 170 g de framboesas
- 450 g de morangos sem folhas e cortados em quatro pedaços
- 450 g de melancia descascada e cortada em cubos
- 12 folhas de hortelã fresca ou cortadas bem fininha
- Raspa de 1 limão ou ½ a 1 colher de chá
Instructions
Para o molho para salada (OPCIONAL):
- Em um recipiente de vidro grande, ou em um frasco de vidro com tampa apertada, adicione o óleo, as raspas e suco de limão, mel, sal, pimenta e sementes de papoula.
- Misture bem com um foyer ou agite até ficar homogêneo. Deixe descansar em temperatura ambiente enquanto prepara a salada para permitir que os sabores apurem.
- OBS: Se preferir, não faça o molho. Apenas misture um pouco de mel e suco de limão com as frutas.
Para a salada de frutas gourmet fit:
- Para fazer nossa receita de salada de frutas gourmet fit, comece lavando suas frutas em água fria e, em seguida, coloque-as sobre uma toalha limpa ou papel toalha.
- Enxugue-as suavemente para remover o excesso de água (ou eles ficarão murchas). Retire as folhas e corte os morango em quatro pedaços! Coloque os cubos de melancia em uma tigela grande para salada e jogue as frutas vermelhas por cima.
- Adicione a hortelã e as raspas de limão por cima. Jogue 1 ou 2 colheres de sopa do molho por cima as frutas e misture delicadamente.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até servir (em até 30-60 minutos). Se demorar mais de uma hora para servir a salada, misture apenas a salada com o molho antes de servir. Você pode armazenar a salada e o molho separadamente na geladeira para evitar que fiquem empapados.
Video
Notes
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: ZERO
- Tempo total: 15 minutos
- Pitaya
- Lichia
- Manga
- Kiwi
Leave a Reply