Esta Salada de Natal decorada como uma guirlanda de Natal é festiva e elegante. Leva apenas 15 minutos para montar, por isso é perfeita como um prato natalino rápido. Tem vegetais mediterrâneos, carnes frias, ervas e bolinhas de mussarela de búfala, tornando-a o prato italiano ideal low carb para entretener seus convidados.
Você sabia que pode adicionar qualquer coisa que tenha na despensa?
Você pode até prepará-la antes de seus convidados chegarem. É super fresca e não é necessário cozinhar nada!
É um sucesso na minha casa! Coloco-a na mesa depois que todos os convidados chegam para que todos possam vê-la, porque realmente é muito bonita e saborosa.
Sempre recebo muito elogios!
Salada de Natal
Você ficará maravilhada com esta salada italiana festiva e colorida.
É cheia de diferentes cores, texturas e sabores contrastantes.
Todos os macros de uma dieta cetogênica ou low carb estão presentes e são frescos e deliciosos.
Você pode personalizar facilmente a sua, substituindo alguns dos ingredientes ou adicionando outros extras.
A chave é escolher frios, queijos e vegetais com diferentes sabores (suave, picante, salgado, doce, azedo) e cores e colocar uns por cima dos outros para dar profundidade, como você faria ao organizar uma tábua de frios e tábua de doces.
Mas antes de fazer uma, tente combinar ingredientes de uma cozinha mundial específica, porque eles combinarão mais facilmente.
Você pode adicionar algumas fatias de focaccia ou grissini (palitos finos italianos) para servir com ele. Use as sobras para fazer sanduíches para um almoço rápido.
Por quê fazer esta salada natalina
- Será a estrela de qualquer festa de natal, piquenique ou churrasco.
- Versátil: pode ser servi-la como aperitivo, prato principal ou acompanhamento, e você pode personalizar ela facilmente.
- É rápida e fácil de montar e tem um sabor gourmet.
- Um prato low carb sem esforço que é colorido, bonito e elegante!
- Adequado para crianças!
- É fácil de preparar com antecedência ou simplesmente organizá-la um pouco antes de servir!
- Esta salada de natal é saudável, reconfortante e refrescante!
- Você pode fazer o ano todo!
Ingredientes e Substituições
Para fazer a melhor salada de natal, você precisará de:
- 1 xícara de chá de chicória, para guarnecer (ou rúcula ou agrião, se preferir)
- 85 gramas de alecrim fresco, para enfeitar (ou manjericão ou raminhos de tomilho, se quiser)
- 900 grams de azeitonas kalamata (pretas)
- 280 gramas azeitonas italianas Castelvetrano (verdes)
- 280 grams de tomate cereja vermelha (você pode adicionar tomate cereja amarela ou metade de cada)
- 230 gramas de bolinhas de queijo mussarela de búfala
- 1 xícara de chá de pepperoncini, cortado ao meio e sem os talos
- 1 xícara de chá de coração de alcachofra marinada, cortados ao meio ou em quatro
- 4 fatias de salame de Gênova, capocollo doce e soppressata doce (4 fatias de cada, ou qualquer carne curada de sua escolha)
- 1 colher de sopa de azeite (extra virgem se possível e você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre balsâmico se quiser)
- 1 colher de chá de sal grosso (ou menos)
Como fazer salada de natal
- Em forma de guirlanda, arrume as folhas para que os demais ingredientes tenham uma boa cama para deitarem. FOTO 1
- Use uma tesoura e corte o alecrim em pedaços. Disponha o alecrim em cima das folhas de modo que fique apontando para fora, de modo a criar a guirlanda completa. FOTO 2
- Disponha as azeitonas pretas, azeitonas verdes, tomate cereja, mussarela, pepperoncini, corações de alcachofra e carnes curadas em cima das folhas e do alecrim. Disponha os ingredientes sobrepondo-os para dar profundidade à guirlanda. Alterne os ingredientes para que haja cores contrastantes em toda a guirlanda. FOTOS 3 E 4
- Use um pincel para pincelar o azeite sobre a guirlanda. FOTO 5 Polvilhe sal grosso sobre a guirlanda. FOTO 6
Complementos para a salada de natal
- Complementos adicionais para enfeitar sua salada de natal: azeitonas pretas, presunto, queijo em cubos, tiras de pimentão assado, tortellini de queijo ou tomate seco. Existem infinitas opções, então seja tão criativo quanto você gostaria!
- Sirva com pão e manteiga, bolachas, palitos de pretzel e nozes.
- Pode adicionar palitos de dente ao aperitivo. Você também pode usar espetinhos e alternar os ingredientes nos espetos e arrumá-los em forma de guirlanda, colocando-os lado a lado e seguindo o formato de guirlanda.
Melhor Vinho para Servir com a Salada de Natal
Combine as carnes saborosas desta salada natalina com vinhos brancos leves (por exemplo, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio) ou vinhos tintos leves ou de corpo médio (Pinot Noir ou Merlot).
Dicas para a melhor Salada para a Ceia de Natal
- Se você não encontrar bolinhas de mussarela, não se preocupe! Você pode usar mussarela em cubos, provolone ou queijo feta!
- Transforme isso em uma salada de macarrão simplesmente adicionando macarrão cozido e frio à salada. Eu prefiro capeletti ou ravioli.
- Você pode preparar facilmente esta salada de natal simples: Siga nossas instruções e depois divida-a em porções. Refrigere a salada em recipientes herméticos. Ele conservará bem por 3-4 dias.
- Mas se você estiver fazendo ela com antecedência, adicione o sal grosso e o azeite (e vinagre balsâmico) antes de servir.
- Misture e combine carnes curadas, queijos, ervas e vegetais de diferentes cores, texturas e sabores.
Diferentes formas de servir
Há mais de uma forma de servir essa salada de natal: você pode montá-la como uma guirlanda de natal! Ou você pode misturar todos os ingredientes como uma simples salada.
Funciona bem em um buffet como prato principal vegetariano ou acompanhamento, ou até mesmo como aperitivo.
Para torná-la mais elegante, se estiver usando prosciutto, você pode transformá-los em pequenas rosas antes de colocá-las no prato ou na tábua de frios.
Você pode empilhar alguns dos ingredientes em um espeto de coquetel para fazer um aperitivo fácil de comer para uma festa.
Como usar as sobras
Use as sobras para fazer sanduíches frios, saladas de macarrão, pizza ou macarrão!
Como Conservar Salada de Natal
Guarde-a na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
O aperitivo pode ficar à temperatura ambiente por não mais de 3 horas.
NÃO congele!
Outras receitas de salada
- Salada de Frutas Gourmet (Fit)
- Salada de Batata Simples
- Receita de Salada de Feijão Fradinho
- Salada de Beterraba
- Salada de Figo
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Salada de Natal
Equipment
- 1 pincel
- 1 Tábua
Ingredients
- 1 xícara de chá de chicória para guarnecer (ou rúcula ou agrião, se preferir)
- 85 gramas de alecrim fresco para enfeitar (ou manjericão ou raminhos de tomilho, se quiser)
- 900 grams de azeitonas kalamata pretas
- 280 gramas azeitonas italianas Castelvetrano verdes
- 280 grams de tomate cereja vermelha você pode adicionar tomate cereja amarela ou metade de cada
- 230 gramas de bolinhas de queijo mussarela de búfala
- 1 xícara de chá de pepperoncini cortado ao meio e sem os talos
- 1 xícara de chá de coração de alcachofra marinada cortados ao meio ou em quatro
- 4 fatias de salame de Gênova capocollo doce e soppressata doce (4 fatias de cada, ou qualquer carne curada de sua escolha)
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem se possível e você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre balsâmico se quiser
- 1 colher de chá de sal grosso ou menos
Instructions
- Em forma de guirlanda, arrume as folhas para que os demais ingredientes tenham uma boa cama para deitarem.
- Use uma tesoura e corte o alecrim em pedaços. Disponha o alecrim em cima das folhas de modo que fique apontando para fora, de modo a criar a guirlanda completa.
- Disponha as azeitonas pretas, azeitonas verdes, tomate cereja, mussarela, pepperoncini, corações de alcachofra e carnes curadas em cima das folhas e do alecrim. Disponha os ingredientes sobrepondo-os para dar profundidade à guirlanda. Alterne os ingredientes para que haja cores contrastantes em toda a guirlanda.
- Use um pincel para pincelar o azeite sobre a guirlanda. Polvilhe sal grosso sobre a guirlanda.
Notes
- Serve 10 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: Zero
- Tempo total: 15 minutos
- Se você não encontrar bolinhas de mussarela, não se preocupe! Você pode usar mussarela em cubos, provolone ou queijo feta!
- Transforme isso em uma salada de macarrão simplesmente adicionando macarrão cozido e frio à salada. Eu prefiro capeletti ou ravioli.
- Você pode preparar facilmente esta salada de natal simples: Siga nossas instruções e depois divida-a em porções. Refrigere a salada em recipientes herméticos. Ele conservará bem por 3-4 dias.
- Mas se você estiver fazendo ela com antecedência, adicione o sal grosso e o azeite (e vinagre balsâmico) antes de servir.
- Misture e combine carnes curadas, queijos, ervas e vegetais de diferentes cores, texturas e sabores.
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