• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Easy and Delish logo

  • Sobre
  • LIVRO DE RECEITAS
  • Receitas
  • Receitas Do Brasil
  • Vídeos
  • Mídia
  • Contato
  • English
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Home
  • Página Inicial
  • About
  • Sobre Mim
  • All Recipes
  • Todas as Receitas
  • Shop
  • Conversions
  • Vídeos
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home > Easy And Delish

    Published: Sep 29, 2015 · Modified: Oct 6, 2018 by Denise Browning · This post may contain affiliate links · 3 Comments

    Canja de Galinha


    Jump to Recipe ↓

    Receita da minha avó de canja de galinha com legumes e ovos. Um prato que é tudo de bom!

     

     

    canja-galinha

     

    canja-galinha

    Canja de Galinha

    Denise Browning
    Receita da minha avó de canja de galinha com legumes e ovos. Um prato que é tudo de bom!
    Print Recipe Pin Recipe
    Servings 4 pessoas

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1  cebola amarela média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 300 gramas de peito de frango sem pele em cubos
    • 3/4 xícara de arroz cru branco ou integral
    • 2 colheres de sopa de vinho branco seco*
    • 10 xícaras de caldo de galinha líquido
    • 3/4 xícara de batata descascada e em cubos
    • 3/4 xícara de cenoura descascada e em cubos
    • 3/4 xícara de ervilha*
    • Sal e pimenta moída branca à gosto
    • 1 colher de chá de tomilho seco*
    • 1 folha de louro*
    • 4 a 6  ovos
    • 1/4 xícara de salsinha fresca picada
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar opcional*

    * Esses ingredientes não são parte da receita original. Eles representam o meu gosto pessoal.

      Instructions
       

      Modo de Preparo:

      • Em fogo moderadamente alto, esquente uma panela funda média, adicione o azeite, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por uns 20 a 30 segundos.  Junte o peito de frango em cubos e deixe refogar por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
      • Depois, acrescente o arroz e refogue por uns 30 segundos. Adicione o vinho e deixe evaporar. Adicione o caldo de galinha, os legumes, o sal, a pimenta, o tomilho seco e a folha de louro. Mexa.
      • Quando levantar fervura, tampe a panela, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos. Destampe a panela, quebre os ovos e adicione à canja, deixando cozinhar destampada por mais uns 8 minutos (os ovos ficarão firmes). Remova a folha de louro. Sirva quente com a salsinha picada em cima. Se desejar, acrescente um fio de azeite por cima da canja de galinha e polvilhe com queijo ralado (opcional).  Pão de alho assado é um excelente acompanhamento para a canja.

      Notes

      OBS: Serve 4 - 6
      Tried this recipe?Let us know how it was!

      Bom Apetite!

      Filed Under: Easy And Delish, Fáceis e Rápidas, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Lactose

      Subscreva

      for your weekly recipe fix.

      Please read our privacy policies before subscribing

      Reader Interactions

      Trackbacks

      1. Receita de Galinhada Mineira - Easy and Delish says:
        28/09/2020 at 6:08 pm

        […] Canja de galinha […]

        Reply
      2. Sopa de Abóbora (150 Calorias) - Easy and Delish says:
        04/11/2020 at 6:28 pm

        […] Canja de galinha […]

        Reply
      3. Sopa de Abóbora Cabotiá para Emagrecer - Easy and Delish says:
        18/11/2020 at 5:35 am

        […] Canja de galinha […]

        Reply

      Leave a Reply Cancel reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *

      Avalie essa receita




       

      Primary Sidebar

      Pesquise Neste Site:

      OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!


      Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

      Sobre Mim

      COMPRE AGORA!

      Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning
      ASSINE!
      Receba as nossas receitas fáceis gratuitamente por email. Leia a nossa política de privacidade!
      Marketing by
      NOS SIGA EM PINTEREST
      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest
      • RSS
      • Twitter
      • YouTube
      • EnglishEnglish

      Footer

      ↑ back to top

      Recipes | Brazilian Recipes | Contact | Privacy Policy

      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest
      • RSS
      • Twitter
      • YouTube

      As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

      Copyright © 2020 Brunch Pro on the Brunch Pro Theme